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餐飲行業(yè)

“耐心生長(zhǎng)·沖破寒冬——2021-2022中國餐飲創(chuàng)新雙年大會(huì)”于2022年12月13日-14日在上海浦東香格里拉大酒店舉行。本次大會(huì)由餐飲老板內(nèi)參與一大口美食榜聯(lián)合主辦，是疫后首場(chǎng)大型餐飲盛會(huì)，數(shù)千名餐飲從業(yè)者齊聚一堂，共議后疫情元年，當(dāng)下怎么樣，明年怎么干，未來怎么看？在同期舉辦的“2022中國餐飲創(chuàng)新力TOP100”頒獎(jiǎng)典禮上，GeoQ智圖榮獲餐飲服務(wù)商創(chuàng)新獎(jiǎng)，受到餐飲老板們的認(rèn)可。餐飲行業(yè)

  • 中國餐飲創(chuàng)新雙年大會(huì)，GeoQ智圖榮獲餐飲服務(wù)商創(chuàng)新獎(jiǎng)
    “耐心生長(zhǎng)·沖破寒冬——2021-2022中國餐飲創(chuàng)新雙年大會(huì)”于2022年12月13日-14日在上海浦東香格里拉大酒店舉行。本次大會(huì)由餐飲老板內(nèi)參與一大口美食榜聯(lián)合主辦，是疫后首場(chǎng)大型餐飲盛會(huì)，數(shù)千名餐飲從業(yè)者齊聚一堂，共議后疫情元年，當(dāng)下怎么樣，明年怎么干，未來怎么看？在同期舉辦的“2022中國
    2022-12-15 11:17
  • 商場(chǎng)里的連鎖餐飲，正掀起一場(chǎng)“逃離”風(fēng)暴
    2019年4月，北京長(zhǎng)安商場(chǎng)宣布閉店改造，八個(gè)月后，重新開張的商場(chǎng)，已經(jīng)向“社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型，從前的百貨柜臺(tái)，如今被一張張餐桌占據(jù)。以餐飲帶動(dòng)商場(chǎng)人氣，是近幾年來商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的一個(gè)趨勢(shì)，這也促使餐飲業(yè)務(wù)在商場(chǎng)中的比重逐步提高。數(shù)據(jù)顯示，杭州銀泰城，餐飲配套比例高達(dá)58%，深圳最大的購物中心壹方城有19
    2022-12-01 10:07
  • 餐飲智能化：餐飲機(jī)器人正當(dāng)時(shí)餐飲機(jī)器人的喜與憂
    科技改變生活。隨著科技的發(fā)展與進(jìn)步，人們的日常生活相較于之前發(fā)生了翻天覆地的變化，比如手機(jī)支付、掃地機(jī)器人等功能或產(chǎn)品的應(yīng)用，就為人們帶來了極大的便利。而隨著科技逐漸深入千行百業(yè)，越來越多的行業(yè)也進(jìn)入了新的發(fā)展階段，餐飲行業(yè)也不例外?，F(xiàn)如今，隨著人工智能等新技術(shù)與餐飲行業(yè)結(jié)合緊密程度日益加深，餐飲行
    2022-11-03 11:23
  • 模仿容易創(chuàng)意難，品牌借鑒要有“邊界感”
    文|職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月“我竟然被餐飲業(yè)兩大巨頭模仿了，它們不僅模仿我產(chǎn)品，連我的品牌名都拿去用了……”楂堆創(chuàng)始人牟生說。四年前，奈雪的茶創(chuàng)始人彭心發(fā)朋友圈，“怒懟”喜茶抄襲引發(fā)熱議;沒想到，四年后，原告變被告，奈雪成了這次“抄襲”事件被控訴的主角。不久前，#奈雪海底撈聯(lián)名新品被指抄襲楂堆#上了熱搜，楂
    2022-10-13 14:27
  • 百勝中國與平凱星辰組建餐飲行業(yè)分布式數(shù)據(jù)庫聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室
    中國上海(2022年9月22日)——百勝中國控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱“公司”或“百勝中國”，紐約證券交易所代碼：YUMC;香港交易所代碼：9987)今天宣布與國內(nèi)領(lǐng)先的企業(yè)級(jí)開源分布式數(shù)據(jù)庫廠商平凱星辰(“PingCAP”)成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。雙方將以聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的形式搭建合作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、
    2022-09-23 10:38
  • 單品爆款銷售額超40萬 他用千千惠將餐飲事業(yè)拉回正軌
    疫情改變了很多人的生活，既定的規(guī)劃被打破，向未知的方向沖去。李強(qiáng)就是這樣的一個(gè)例子。作為一個(gè)餐飲小白，2010年從國企離職的李強(qiáng)一頭扎進(jìn)了餐飲行業(yè)，摸爬滾打幾年之后想要?jiǎng)?chuàng)立自己的小龍蝦品牌藏龍，希望成為杭州小龍蝦頭部品牌，卻在公司即將步入正軌之時(shí)被疫情打回原形?，F(xiàn)金流斷裂、關(guān)店、重新開店，到最后通過
    2022-08-14 11:01
  • 深耕供應(yīng)鏈布局，美菜網(wǎng)為中小餐飲企業(yè)強(qiáng)力賦能
    據(jù)調(diào)查,在當(dāng)下的餐飲市場(chǎng)中,中小餐飲所占的比例達(dá)到65%以上,而這些中小餐飲的成本也是很高,受原料、房租等成本影響,盈利能力比較有限。像大型的連鎖餐飲企業(yè)因?yàn)椴少徢垒^為成熟,在原材料這塊有著較高的議價(jià)能力,因此盈利能力也會(huì)好一些。中小企業(yè)要想提高盈利能力,形成采購規(guī)模是關(guān)鍵,作為頭部餐飲鏈供應(yīng)服務(wù)
    2022-07-14 15:10
  • “中式麥當(dāng)勞”的光榮與夢(mèng)想
    美國餐食產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)百年發(fā)展，已進(jìn)入高度成熟期下游餐企規(guī)模化特征明顯，根據(jù)歐睿國際的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年美國餐飲業(yè)連鎖化率達(dá)到54.3%。隨著連鎖化發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)并購整合進(jìn)入后半程，廣產(chǎn)品線分銷商脫穎而出，產(chǎn)業(yè)中上游集中度不斷提高，截止2020年，美國食材分銷行業(yè)CR3達(dá)33%。目前我國餐飲業(yè)仍處于連鎖化
    2022-05-07 11:48
  • 一邊是關(guān)店一邊是擴(kuò)張，餐飲掙扎2021
    游走在微利上的餐飲行業(yè)，正在經(jīng)歷冰火兩重天的考驗(yàn)。一邊是各種實(shí)體店面的關(guān)停轉(zhuǎn)，一邊是資本挾持之下的開開開。還未從疫情重創(chuàng)的泥潭里爬起，卻又被喊著融資、上市的投資人拖出去選址、開店、搞品牌，餐飲行業(yè)境況到底好是不好？說好，不少餐飲老板卻叫苦連天，連海底撈這種餐飲巨無霸都在割肉斷腕，直接關(guān)停300家“未
    2021-12-08 09:55
  • 深圳餐飲設(shè)計(jì)公司排行榜權(quán)威發(fā)布
    在漫長(zhǎng)的發(fā)展過程中,餐飲文化已逐漸成為社會(huì)發(fā)展中一個(gè)重要的文化類型?，F(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)除了滿足人們的功能需求外,更需要傳達(dá)某種主題信息來滿足人們精神文化生活的需要,通過傳達(dá)深層的主題信息,反映出特定的文化觀念和生活方式,塑造出引人入勝的空間環(huán)境。為此涌現(xiàn)了來自深圳、香港、廣州等一大批餐飲設(shè)計(jì)師,使得中
    2021-07-13 18:11
  • 打好手中這三張王牌，成功解鎖食飲新消費(fèi)的營(yíng)銷密碼
    中國新消費(fèi)品牌仍立于風(fēng)口之上。來自天貓的數(shù)據(jù)顯示，今年天貓618開售后，僅6月1日當(dāng)天，就有755個(gè)新品牌成交額超百萬。除了領(lǐng)跑的新品牌已初具規(guī)模，越來越多的新鮮面孔沖到了舞臺(tái)中央。認(rèn)養(yǎng)一頭牛、好麥多、三頓半、簡(jiǎn)愛等食飲賽道中的新品牌嶄露頭角。食品飲料賽道借助新人群、新渠道紅利，搭上了數(shù)字化營(yíng)銷的快
    2021-07-02 15:54
  • 攜手中飯協(xié)，餐道彰顯連鎖餐飲發(fā)展中的“數(shù)據(jù)價(jià)值”
    移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)浪潮席卷的當(dāng)下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為各個(gè)領(lǐng)域繞不開的命題。依托數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，由傳統(tǒng)走向未來，正是連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的首要任務(wù)。6月21日，第四屆中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在上海成功召開。大會(huì)由中國飯店協(xié)會(huì)主辦，共設(shè)“中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”及“中國快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”兩大板塊，圍繞“
    2021-06-23 14:10
  • 大學(xué)生品牌策劃走出校園，必普集團(tuán)助力打造“阿果的樹洞”品牌
    近年來，90后、00后一族已逐漸成為餐飲市場(chǎng)的主力消費(fèi)群體，在校大學(xué)生作為其中成員，天然具備了解年輕群體心理、思維活躍等品牌策劃優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，去年下半年開始，國內(nèi)知名創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)必普集團(tuán)攜手大學(xué)生，以“創(chuàng)意策劃+品牌包裝”形式實(shí)踐校園創(chuàng)意落地模式，“阿果的樹洞”鮮果茶品牌就是這一模式的成功范例。源自
    2021-05-28 15:01
  • 食亨屢獲榮耀，看看食亨CEO王泰舟都做了什么？
    3月29日，2021中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)春季峰會(huì)與SFE第33屆上海國際連鎖加盟展在上海國家會(huì)展中心同期舉辦。餐飲零售數(shù)字化經(jīng)營(yíng)標(biāo)桿服務(wù)商——食亨應(yīng)邀出席,并榮獲“2020-2021年度連鎖行業(yè)優(yōu)秀服務(wù)商”稱號(hào)，且是領(lǐng)域內(nèi)唯一獲獎(jiǎng)企業(yè)。此外，在疫情期間，食亨還充分運(yùn)用自身大數(shù)據(jù)領(lǐng)軍企業(yè)優(yōu)勢(shì)，第一時(shí)間為全
    2021-05-10 10:38
  • 餐道亮相甲骨文大會(huì)，彰顯“數(shù)據(jù)賦能”重要價(jià)值
    4月15日，以“數(shù)聚中國”為主題的2021甲骨文ISV高峰研討會(huì)在北京成功召開。活動(dòng)匯集了來自各行業(yè)的諸多甲骨文合作伙伴，共同探討數(shù)據(jù)護(hù)航下的核心業(yè)務(wù)在創(chuàng)新中的價(jià)值，洞見數(shù)字企業(yè)發(fā)展風(fēng)向。作為餐飲行業(yè)數(shù)字化的領(lǐng)先者，和甲骨文在餐飲數(shù)據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域的重要伙伴，餐道受邀出席本次活動(dòng)，就數(shù)據(jù)分析及其前沿應(yīng)用議
    2021-04-19 16:41

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