有粉絲留言說，我是一個餐飲店老板，經(jīng)營上出現(xiàn)一些問題，總結(jié)為以下幾點：
不知道如何獲客；用戶轉(zhuǎn)化起來非常困難，銷售轉(zhuǎn)化率比較低；用戶留存率不高，客戶基本不怎么復(fù)購。
另外，我也不知道怎么去擴(kuò)大自己的品牌影響力和知名度，同時我還缺乏持續(xù)創(chuàng)新能力，導(dǎo)致業(yè)務(wù)發(fā)展受限。
請問有什么方法幫我解決這些問題？
非常感謝！
以上這些問題是大部分實體店主的共同痛點，在我講解決方式之前，先看一個真實案例，或許對你有所啟發(fā)：
一個80后小伙，在合肥開了一家面館。受到瓶蓋中獎“再來一瓶”的啟發(fā)，定制了一批奇葩的碗。
他做夢都不敢想，就因為這些奇葩碗的奇葩玩法，讓他連開140家面館，干掉了周邊同行，成了當(dāng)?shù)孛骛^大王。
他的面碗碗底印有各種各樣的文字：比如“此碗免費 ”，對于客戶來說，這一單就等于免了。
比如“立減5元 ”，這比打折更吸引人。因為這5塊錢是客戶憑自己的實力吃出來的，大大增加了客戶內(nèi)心的滿足感。
有的印著“加5元，再來一碗 ”，對于飯量大的男生來說，瞬間感覺吃回本了。
有的碗底印著“送三張3元優(yōu)惠券 ”，每次來用一張，直接鎖住顧客的三次消費。
還有的碗底印著送“雞腿一個 ”，等下次吃面再核銷，目的是讓顧客二次消費。
更牛X的是直接印上“9.9元，辦理會員卡 ”，成為會員后能送30瓶飲料，消費一次送一瓶。
這個做法，賺了9.9的會員費不說，重要的是直接鎖定了顧客的30次回頭。
有的客戶不只是一個人來，大多數(shù)都會帶朋友來，來的時候還會點些小吃，無形中又拉高了客單價。
這種開盲盒式的新奇玩法，顧客覺得很有意思，都忍不住拍照，分享到朋友圈、抖音等，變相的給老板引流。
想要看碗底到底寫什么，必須得吃完面、喝完湯。
讓顧客節(jié)約了糧食，還能讓他們養(yǎng)成開盲盒上癮的習(xí)慣。
據(jù)說每10碗就有1碗免單，為了開出不同的獎勵，進(jìn)店消費幾率都能翻三番。
很多人認(rèn)為老板是不是瘋了，他這樣不虧嗎？根本不會虧。
他是先通過成交，把社交平臺的客戶吸引到他的店里，然后再通過“吃面，碗底揭秘”這種新奇的玩法，讓新一波用戶自動成交。
成交后，這些新用戶覺得有意思，有一種占了便宜的感覺，又會拍照發(fā)在社交平臺，又會吸引來更多新客戶。
一個鹵蛋的成本才8毛，一瓶汽水的成本也就1塊多，他換來的卻是客戶的幾十次回頭。
這種讓客戶主動參與裂變，又通過裂變帶來引來更多新客戶的玩法，他根本不缺客戶。
通過這個案例，我想說的是，當(dāng)你覺用戶轉(zhuǎn)化起來非常困難，銷售轉(zhuǎn)化率比較低；用戶留存率不高，客戶基本不怎么復(fù)購時，你可以考慮用裂變的方式：
裂變分為三種：
1、初級裂變： 從低價成交開始，逐漸提升客戶的購買力和消費意愿。
這樣做的好處是，客戶在低價產(chǎn)品或服務(wù)的體驗后，更容易接受高價產(chǎn)品或服務(wù)。
在面館案例中，老板將碗底上的各種優(yōu)惠信息作為潛在顧客的引導(dǎo)，以低價甚至免費的方式吸引他們進(jìn)店消費。
通過這種方式，顧客們嘗到了實惠，提高了他們對面館的滿意度和信任感，從而增加了他們接受更高價位定制化產(chǎn)品的可能性。
2、中級裂變： 讓客戶成為你的品牌推廣者，引入新的客戶。
通過激勵和獎勵機(jī)制，鼓勵現(xiàn)有客戶向他們的朋友、家人和社交圈子推薦你的產(chǎn)品或服務(wù)。
這種裂變方式的優(yōu)點在于，利用現(xiàn)有客戶的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和口碑效應(yīng)，可以有效地擴(kuò)大品牌影響力和用戶基礎(chǔ)。
在面館案例中，老板通過讓顧客親自參與裂變過程（如吃完面、喝完湯才能看到碗底上的優(yōu)惠信息），提高了顧客的參與度和價值感，從而增加了他們愿意主動分享和推薦的可能性。
3. 高級裂變： 將精準(zhǔn)客戶鎖定在你的生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)，實現(xiàn)長期的用戶價值最大化。
這種裂變方式的核心思想是建立穩(wěn)定的客戶關(guān)系，讓用戶成為你的終身資產(chǎn)。
在面館案例中，老板通過多次消費和會員制度，引導(dǎo)顧客形成消費習(xí)慣和黏性，從而實現(xiàn)長期的回頭率和復(fù)購率。
通過不斷提供個性化的產(chǎn)品和優(yōu)惠，他有效地留住了顧客，并借助顧客的忠誠度和口碑效應(yīng)吸引了更多新客戶。
通過以上三種裂變方式的綜合運用，面館老板成功地實現(xiàn)了用戶的轉(zhuǎn)化、留存和裂變，為自己的面館生意帶來了持續(xù)的增長。
這個案例向我們展示了在競爭激烈的市場環(huán)境中，通過創(chuàng)新的營銷策略和巧妙的裂變方式，可以打破傳統(tǒng)思維限制，激發(fā)用戶參與度和忠誠度，從而實現(xiàn)業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。
因此，如果你作為一個餐飲店老板面臨著獲客困難、銷售轉(zhuǎn)化率低以及客戶留存率不高的問題，可以借鑒面館老板的裂變方式。
通過初級裂變，以低價成交引導(dǎo)顧客提升消費意愿；中級裂變通過現(xiàn)有客戶推薦新客戶擴(kuò)大品牌影響力；高級裂變則建立穩(wěn)定客戶關(guān)系，實現(xiàn)長期回頭和復(fù)購。
這些策略能夠激發(fā)用戶參與和忠誠度，為餐飲店主創(chuàng)造持續(xù)業(yè)務(wù)增長。
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