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8月1日-8月3日,由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的2022中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)在山城重慶盛大召開(kāi),云徙數(shù)盈作為新式消費(fèi)連鎖品牌數(shù)智增長(zhǎng)SaaS服務(wù)引領(lǐng)者及白金合作伙伴應(yīng)邀出席。
2022中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)全體會(huì)議
中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的CCFA新消費(fèi)論壇的系列會(huì)議,每年一屆,已連續(xù)召開(kāi)20屆。
今年以“應(yīng)對(duì)壓力挑戰(zhàn),錨定高質(zhì)量發(fā)展”為主題,邀請(qǐng)了大中型連鎖餐飲企業(yè)決策者、高管、知名供應(yīng)商、頭部服務(wù)機(jī)構(gòu)等百余位行業(yè)專家,千名業(yè)內(nèi)精英面對(duì)面交流行業(yè)趨勢(shì) ,舉行專題探討,專業(yè)思辨, 通過(guò)深度思想碰撞,為企業(yè)決策者們提供經(jīng)營(yíng)實(shí)踐參考,推動(dòng)行業(yè)數(shù)字化有序發(fā)展。
本次峰會(huì),多個(gè)平行論壇以“數(shù)字化”為主議題開(kāi)展探討,也說(shuō)明連鎖品牌對(duì)于數(shù)字化、智能化關(guān)注度達(dá)到巔峰,降本增效、業(yè)務(wù)增長(zhǎng)、實(shí)際落地成為連鎖品牌最根本的數(shù)字化訴求。
01新餐/茶飲數(shù)字化發(fā)展路徑 3.0全局智能運(yùn)營(yíng)時(shí)代來(lái)臨
8月1日,餐飲/新茶飲委員會(huì)工作閉門(mén)會(huì)議召開(kāi),云徙科技助理總裁兼云徙數(shù)盈總經(jīng)理苗宇以《新餐飲突圍之路——數(shù)智化的最佳實(shí)踐路徑》為主題,深入分享近年來(lái)云徙數(shù)盈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例及數(shù)字化旅程解讀,為到場(chǎng)伙伴解讀未來(lái)行業(yè)數(shù)字化發(fā)展態(tài)勢(shì)。
云徙科技助理總裁兼云徙數(shù)盈總經(jīng)理 苗宇
●新餐/茶飲數(shù)字化發(fā)展圖譜
新餐/茶飲行業(yè)數(shù)字化已進(jìn)入深層階段,傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)手段逐漸被更智能化、高效化的數(shù)字手段優(yōu)化,品牌在門(mén)店運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)決策上的思考更精細(xì)且落地,對(duì)數(shù)字化的訴求從提升門(mén)店運(yùn)營(yíng)效率到業(yè)務(wù)在線化、智能化,最終打通各大域,沉淀全局?jǐn)?shù)字資產(chǎn)。
●基于“人·貨·場(chǎng)”精準(zhǔn)賦能,實(shí)現(xiàn)數(shù)字化2.0向3.0躍遷
整合全渠道營(yíng)銷(xiāo),沉淀全域數(shù)字資產(chǎn)后,針對(duì)“人·貨·場(chǎng)”的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成為品牌關(guān)注的重點(diǎn),從當(dāng)前新餐/茶飲的流量陣地:微信、支付寶、抖音、美團(tuán)等著手,“拉新”“復(fù)購(gòu)”“裂變”全閉環(huán)。
通過(guò)數(shù)據(jù)洞察用戶行為路徑 、精準(zhǔn)細(xì)分用戶群體、持續(xù)跟蹤用戶行為等,促進(jìn)用戶全生命周期的有效運(yùn)營(yíng);通過(guò)智能補(bǔ)貨工具補(bǔ)足門(mén)店供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)中的難點(diǎn),實(shí)現(xiàn)降本增效;基于門(mén)店實(shí)際場(chǎng)景,重新設(shè)計(jì)合理動(dòng)線,將數(shù)字化決策快速落地實(shí)施。
●以“業(yè)務(wù)+數(shù)據(jù)”雙中臺(tái)做基建,助推品牌數(shù)字化工程
數(shù)字化作為技術(shù)與實(shí)施并重的品牌工程,不僅需要底層技術(shù)的支持,也需要業(yè)務(wù)層面的手段賦能,才能將品牌業(yè)績(jī)扶搖直上。
云徙數(shù)盈·新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)中臺(tái)便以云徙科技“業(yè)務(wù)+數(shù)據(jù)”雙中臺(tái)為底座,交易云、營(yíng)銷(xiāo)云及洞察云為實(shí)際應(yīng)用支持,沉淀新餐/茶飲垂直服務(wù)經(jīng)驗(yàn),以數(shù)據(jù)體系建設(shè)為核心,構(gòu)建面向業(yè)務(wù)賦能的全面解決方案。
02楊國(guó)福出席壓軸圓桌會(huì)議 暢談數(shù)字化發(fā)展
云徙數(shù)盈戰(zhàn)略合作伙伴楊國(guó)福麻辣燙受邀出席8月3日壓軸圓桌會(huì)議,楊國(guó)福麻辣燙董事長(zhǎng)楊國(guó)福與在場(chǎng)品牌一同討論疫情后數(shù)字化轉(zhuǎn)型、供應(yīng)鏈布局、企業(yè)組織能力管理以及未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展等多個(gè)熱議話題
楊國(guó)福麻辣燙董事長(zhǎng) 楊國(guó)福
數(shù)字化方面,楊國(guó)福麻辣燙于2021年年中牽手云徙數(shù)盈,達(dá)成數(shù)字化創(chuàng)新戰(zhàn)略合作。 通過(guò)云徙數(shù)盈·新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)中臺(tái)實(shí)際助力楊國(guó)福麻辣燙業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型數(shù)字化、智能化,提升線上運(yùn)營(yíng)的效率及水平,帶動(dòng)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo),達(dá)成多個(gè)數(shù)字化成就。
如當(dāng)年年底試水的“楊國(guó)福+”小程序,目前已打通1500家門(mén)店會(huì)員,以會(huì)員體系和會(huì)員權(quán)益培養(yǎng)粉絲粘性,即使是在門(mén)店因疫情造成客流減少時(shí),會(huì)員仍為楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)造了月均3次以上的銷(xiāo)售貢獻(xiàn),讓品牌初嘗數(shù)字化創(chuàng)新果實(shí)。
會(huì)上,楊國(guó)福麻辣燙董事長(zhǎng)楊國(guó)福強(qiáng)調(diào),未來(lái)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展將通過(guò)數(shù)字化、信息化等方式,自動(dòng)捕捉目標(biāo)人群,精準(zhǔn)目標(biāo)人群畫(huà)像。
通過(guò)一系列數(shù)字化手段賦能,完成楊國(guó)福麻辣燙今年的近千家拓店目標(biāo),助力品牌業(yè)務(wù)增長(zhǎng)繼續(xù)騰飛。
03云徙數(shù)盈深度合作伙伴T(mén)ANING撻檸 入選新茶飲優(yōu)秀創(chuàng)新案例
會(huì)上,TANING撻檸檸檬茶與云徙數(shù)盈合作的深度數(shù)字化項(xiàng)目獲得中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)·新茶飲優(yōu)秀創(chuàng)新案例認(rèn)證。
TANING 撻檸創(chuàng)立于2017年,以“直營(yíng)+加盟”為經(jīng)營(yíng)模式,目前門(mén)店數(shù)量突破400家,發(fā)展態(tài)勢(shì)積極。隨著門(mén)店數(shù)和會(huì)員數(shù)的不斷增長(zhǎng),亟需數(shù)字化支撐其前端業(yè)務(wù)靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。
彼時(shí),TANING 撻檸數(shù)字化正面臨五大痛點(diǎn):
●一是全渠道割裂,比如線上線下、微信、支付寶、自營(yíng)門(mén)店、第三方割裂;
●二是消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)體系不完善,比如等級(jí)成長(zhǎng)、復(fù)購(gòu)激勵(lì)以及忠誠(chéng)度經(jīng)營(yíng)體系;
●三是數(shù)據(jù)應(yīng)用難,比如消費(fèi)者、交易數(shù)據(jù)分散,數(shù)據(jù)細(xì)節(jié)丟失,營(yíng)銷(xiāo)分賬數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確;
●四是業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)低效,開(kāi)店流程繁瑣,日常運(yùn)營(yíng)依賴大量人力,總部政策到門(mén)店執(zhí)行不夠及時(shí);
●五是數(shù)字化驅(qū)動(dòng)乏力,前端業(yè)務(wù)需求技術(shù)響應(yīng)慢,多家供應(yīng)商各自獨(dú)立打通難,企業(yè) IT 整體規(guī)劃難落地。
而通過(guò)與云徙數(shù)盈攜手,TANING撻檸借助新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)中臺(tái)之力,一舉打通了內(nèi)部煙囪林立的業(yè)務(wù)系統(tǒng),會(huì)員數(shù)據(jù)等,將碎片化數(shù)據(jù)信息全部規(guī)整,以數(shù)據(jù)為引擎,驅(qū)動(dòng)全域消費(fèi)者新增長(zhǎng) ,實(shí)現(xiàn)從交易到營(yíng)銷(xiāo)再到數(shù)據(jù)洞察全鏈路閉環(huán)。
目前,TANING撻檸檸檬茶與云徙數(shù)盈合作的數(shù)字化項(xiàng)目已取得以下成就:
●會(huì)員數(shù)量增加120%,會(huì)員客單價(jià)提高20% ,門(mén)店的小程序使用率從20%提升到40%,直營(yíng)店的使用率達(dá)到80%;
●經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的會(huì)員沉淀,TANING撻檸依靠云徙數(shù)盈的數(shù)字中臺(tái),形成立體化的營(yíng)銷(xiāo)模式 ,成功實(shí)現(xiàn)了會(huì)員福利饋贈(zèng)、會(huì)員日活動(dòng)、寵粉券包促銷(xiāo)、集鯨有禮活動(dòng)和新品上市大促,大大提供了會(huì)員的復(fù)購(gòu)率;
●數(shù)字化的賦能,讓撻檸品牌的跨界合作更加便捷和高效,拓寬更多的消費(fèi)場(chǎng)景, TANING撻檸與網(wǎng)易游戲、王者人生以及英雄聯(lián)盟的聯(lián)合活動(dòng),讓品牌價(jià)值得到提升 ,也為消費(fèi)者帶來(lái)更多豐富的體驗(yàn)。
疫情壓力助推數(shù)字化浪潮,無(wú)數(shù)新晉品牌涌入賽道,競(jìng)爭(zhēng)壓力更勝?gòu)那啊?/strong>
品牌數(shù)字化已不僅僅是提升效率的手段,而是增長(zhǎng)戰(zhàn)略,是邁入高質(zhì)量發(fā)展的大門(mén)。針對(duì)數(shù)字化、私域營(yíng)銷(xiāo)、品宣策略的干貨層出不窮,精細(xì)化解決方案也已經(jīng)落地到各個(gè)方面。
在8月3日的全體會(huì)議中,騰訊智慧零售餐飲行業(yè)負(fù)責(zé)人 蘇龍飛針對(duì)餐飲行業(yè)的私域布局與研究進(jìn)行了詳細(xì)解讀。
騰訊智慧零售的“四力”運(yùn)營(yíng)模型已精準(zhǔn)助力各大餐飲品牌達(dá)成實(shí)際增長(zhǎng),云徙數(shù)盈作為優(yōu)秀服務(wù)商也貢獻(xiàn)了一份力。其中書(shū)亦燒仙草與云徙數(shù)盈的數(shù)字化創(chuàng)新項(xiàng)目獲得騰訊智慧零售“千域計(jì)劃”年度飛躍標(biāo)桿案例認(rèn)證。
前段時(shí)間,云徙科技、吾飲良品、騰訊智慧零售也正式在中國(guó)數(shù)字化創(chuàng)新大會(huì)上官宣達(dá)成“私域增長(zhǎng)戰(zhàn)略合作” ,通過(guò)生態(tài)平臺(tái)、品牌、數(shù)字化服務(wù)商三方的鼎力合作,提升品牌私域加速度,進(jìn)入下一級(jí)數(shù)智增長(zhǎng)。
憑借著云徙科技的“業(yè)務(wù)+數(shù)據(jù)”雙中臺(tái),云徙數(shù)盈鍛造出了精準(zhǔn)賦能新餐/茶飲等新式消費(fèi)連鎖品牌的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)中臺(tái),能夠一對(duì)一、手把手解決數(shù)字化創(chuàng)新中的結(jié)癥,沖擊高速發(fā)展。
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