疫情以來，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了前所未有的考驗(yàn)：門店不斷倒閉，同時資本不斷涌入。市場的不確定性，進(jìn)一步加大了行業(yè)的競爭性。
8月26日，智掌柜品牌升級暨合作伙伴大會在深圳拉下帷幕，100+行業(yè)同仁共聚盛會，探討餐飲數(shù)字化的未來發(fā)展趨勢。會上，智掌柜推出了全新產(chǎn)品矩陣"碼上餐廳",幫助商戶實(shí)現(xiàn)一站式智能門店管理，并在此基礎(chǔ)上，對接更多提升餐飲效率的數(shù)字化運(yùn)營服務(wù)，增強(qiáng)行業(yè)合作伙伴和商戶的競爭力。
圖：智掌柜會議現(xiàn)場
形成10+產(chǎn)品解決方案 碼上餐廳助力門店一站式智能管理
疫情反復(fù)，催生了更多經(jīng)營難題：房租人力等成本高、出餐結(jié)算等效率低、客流量少競爭激烈。而有難題就會有破局，為了改變這個局面，數(shù)字化手段被更深入地應(yīng)用在經(jīng)營之中。
歷經(jīng)幾年發(fā)展，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)發(fā)生著翻天覆地的變化。"全域營銷風(fēng)頭正盛、數(shù)智化助力降本增效，這兩大趨勢尤為明顯。"智掌柜產(chǎn)品總監(jiān)徐鋼表示。
其中，數(shù)智化是指從掃碼點(diǎn)餐、再到IoT智能設(shè)備、KDS廚顯系統(tǒng)和后廚巡店督導(dǎo)，真正將POS、CRM、供應(yīng)鏈有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)全方位數(shù)智化。全域營銷是指，將線上拉新的公私域流量沉淀和線下拉新轉(zhuǎn)化為可運(yùn)營資產(chǎn)，從而助力商戶找到全新的流量增長點(diǎn)。
"這兩大趨勢，實(shí)際上就是門店管理的深入和線上運(yùn)營服務(wù)的崛起。"徐鋼道。
在這次會議上，智掌柜推出的"碼上餐廳"系列產(chǎn)品，正是在這兩大趨勢下應(yīng)勢而生。
圖：碼上餐廳系列產(chǎn)品
門店管理方面，智掌柜之前的收銀產(chǎn)品更多面向小微商戶。今年推出的碼上餐廳系列產(chǎn)品，覆蓋更多不同業(yè)態(tài)、不同規(guī)模的店鋪。作為門店經(jīng)營整體解決方案，如今"碼上餐廳"已形成了標(biāo)準(zhǔn)版、普及版、稱重版一整套產(chǎn)品矩陣，覆蓋正餐、快餐、火鍋、茶飲、生鮮、熟食、美食城等10+解決方案。
相比以往市面上的收銀系統(tǒng)，碼上餐廳更"輕"了，它摒棄了硬件的桎梏，更大程度將服務(wù)集中在軟件上，通過一個小小的二維碼，打通點(diǎn)單收銀、前廳后廚管理、門店運(yùn)營、報表中心、會員營銷、庫存管理等功能，實(shí)現(xiàn)"一碼即時服務(wù)",助力商戶進(jìn)行更深入的一站式門店管理。
產(chǎn)品展示區(qū)引圍觀 碼上餐廳對接智掌柜開放平臺運(yùn)營服務(wù)
現(xiàn)場，智掌柜打造了一個以品牌色為主的產(chǎn)品展示區(qū)，引發(fā)現(xiàn)場嘉賓圍觀駐足。
"和智掌柜合作了多年，聽說出了新品，特地過來看看。"參會嘉賓表示，"整體來說，智掌柜的便捷性很突出，功能齊全的同時，操作也很便捷，基本上誰都能上手。最近我們也開通了智掌柜的聚合配送服務(wù)，外賣單子的配送效率提升了不少。"
圖：智掌柜產(chǎn)品展示區(qū)
作為主打產(chǎn)品，碼上餐廳除了實(shí)現(xiàn)一站式門店管理之外，更契合餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，變得更"靈活"了，能夠?qū)崿F(xiàn)更多餐飲運(yùn)營服務(wù)對接，如參會嘉賓提到的"聚合配送".
目前，智掌柜商戶除了對接美團(tuán)、餓了么的配送服務(wù)外，更對接達(dá)達(dá)、蜂鳥、順豐等廠家，實(shí)現(xiàn)多渠道整合的智能配送。商戶直接在智掌柜后臺，就能將外賣訂單和運(yùn)力進(jìn)行整合，建立靈活的運(yùn)力調(diào)度規(guī)則，節(jié)省外賣配送成本，提升外賣訂單的流轉(zhuǎn)效率。
圖：智掌柜開放平臺目標(biāo)
未來，智掌柜將打造一個更加廣闊的開放平臺，進(jìn)一步提升運(yùn)營服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)對微信支付寶、美團(tuán)餓了么、快手抖音等平臺能力的整合。也就是說，當(dāng)餐飲商戶需要用到這些平臺的相關(guān)服務(wù)時，再也不用一個平臺一個平臺地進(jìn)行零碎運(yùn)營，而是直接在智掌柜后臺，一鍵完成所有服務(wù)對接。
比如，在聚合配送的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)線上店鋪的個性化裝修、把用戶匯聚到自己的私域流量池里、利用短視頻營銷助力商戶打造爆款套餐等。
智掌柜為商戶帶來的，不單單是效率的提升，更是平臺能力的聚合，給各類不同類型商戶提供個性化解決方案，助力他們在門店管理上，進(jìn)一步提升運(yùn)營能力，實(shí)現(xiàn)流量的儲蓄，打造自己的品牌，最終推動整體成本的下降和營業(yè)額的上升。
圖：智掌柜產(chǎn)品展示區(qū)
據(jù)了解，智掌柜成立于2015年，一直以來，致力于為商戶提供軟硬一體的門店經(jīng)營SaaS解決方案，幫助商戶實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。如今，智掌柜獲得了移卡科技、IVP創(chuàng)投、RYK(睿朋資本)、順豐同城等上市公司和明星資本直接或間接的投資和產(chǎn)業(yè)賦能，全球累積服務(wù)商戶超過50萬。未來，智掌柜以收銀SaaS為錨點(diǎn)，不斷完善整體解決方案，把數(shù)字化帶入線下餐飲及零售各個行業(yè)之中。
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