雖然2021年存在面臨疫情防控和全球經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的一些不確定因素，但是從總的發(fā)展趨勢看，對連鎖超市企業(yè)講，我們面對很多難得的發(fā)展機(jī)遇。
世界銀行預(yù)測，2021年中國經(jīng)濟(jì)的增長速度將達(dá)到8%左右，遠(yuǎn)高于全球其他主要經(jīng)濟(jì)體。也比疫情發(fā)生前的2019年加快2個百分點(diǎn)。標(biāo)志著中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新的高速發(fā)展的一年。
2021年是十四五和二零三五遠(yuǎn)景規(guī)劃的開局之年。國家和各級政府為此做出了系統(tǒng)全面的科學(xué)規(guī)劃。相信2021年必然是開好局，整個國民經(jīng)濟(jì)更加健康快速發(fā)展的一年。
由于2020年雖然經(jīng)歷了前所未有重大疫情的影響，但是中國在疫情防控和經(jīng)濟(jì)恢復(fù)發(fā)展方面的正確決策和有力組織，使中國經(jīng)濟(jì)社會繼續(xù)保持了快速發(fā)展的勢頭。2021年這一發(fā)展勢頭必將得到更好地展現(xiàn)。
國家加大內(nèi)循環(huán)舉措的實施，特別是在擴(kuò)大內(nèi)需、啟動消費(fèi)方面的一系列政策推動，國內(nèi)消費(fèi)市場將會繼續(xù)保持更加活躍的發(fā)展態(tài)勢。
疫情推動了零售行業(yè)，特別是連鎖超市行業(yè)加速變革轉(zhuǎn)型。大多行業(yè)企業(yè)對新零售創(chuàng)新由觀望，加入到創(chuàng)新實踐的行列中。
國家加力推動的以5G為代表的新基建等一系列基礎(chǔ)領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新，也為連鎖超市企業(yè)抓住技術(shù)引導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了條件。
總得分析，2021年連鎖超市企業(yè)要抓住以下八個方面的新發(fā)展機(jī)遇。
1、消費(fèi)升級帶來的新市場機(jī)遇：
消費(fèi)升級已經(jīng)成為這幾年中國消費(fèi)市場發(fā)展變化的主要方向。這一變化，已經(jīng)在餐飲等一些行業(yè)領(lǐng)域和一些新消費(fèi)領(lǐng)域、新消費(fèi)品牌的快速發(fā)展得到充分的體現(xiàn)。
擴(kuò)大內(nèi)需，擴(kuò)大國內(nèi)消費(fèi)市場已經(jīng)成為實現(xiàn)十四五和二零三五遠(yuǎn)景目標(biāo)的重要經(jīng)濟(jì)發(fā)展措施。
最近結(jié)束的中央經(jīng)濟(jì)工作會議明確指出：要強(qiáng)化民生導(dǎo)向，推動消費(fèi)穩(wěn)定增長，切實增加有效投資，釋放國內(nèi)市場需求潛力。擴(kuò)大消費(fèi)最根本的是促進(jìn)就業(yè)，完善社保，優(yōu)化收入分配結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大中等收入群體，扎實推進(jìn)共同富裕。
新任商務(wù)部長王文濤在接受新華社采訪時明確表示：“我們要立足擴(kuò)大內(nèi)需這個戰(zhàn)略基點(diǎn)，順應(yīng)消費(fèi)升級趨勢，強(qiáng)化數(shù)字賦能，提高流通效率，釋放消費(fèi)潛力，發(fā)揮好消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用。”
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、政策的推動，消費(fèi)升級將成為未來幾年中國消費(fèi)市場發(fā)展的主基調(diào)。有第三方機(jī)構(gòu)預(yù)測：到2023年，中等收入群體將貢獻(xiàn)中國消費(fèi)市場80%以上的份額。
消費(fèi)升級不是簡單帶來的是市場量級的擴(kuò)大，而是引發(fā)市場的結(jié)構(gòu)性變化，中等收入群體將逐步成為消費(fèi)市場的主力。
連鎖超市企業(yè)必須要抓住抓好消費(fèi)升級帶來的新市場機(jī)遇。
抓住機(jī)遇關(guān)鍵是要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)做中低大眾市場的經(jīng)營理念、經(jīng)營模式。要適應(yīng)消費(fèi)升級環(huán)境下中等收入群體成為市場主力帶來的新消費(fèi)需求、新消費(fèi)方式的變化?？焖俎D(zhuǎn)變傳統(tǒng)不適應(yīng)當(dāng)前市場結(jié)構(gòu)性變化的經(jīng)營理念模式，對現(xiàn)有的經(jīng)營模式做出深度變革。
未來，超市必須要從挖掘和滿足中等收入群體的新消費(fèi)需求方向?qū)で笮碌脑鲩L。
2、新消費(fèi)品牌快速發(fā)展帶來的新商品機(jī)遇：
受消費(fèi)升級、9000后成為市場主體、資本推動三大因素影響，中國的消費(fèi)品市場正在發(fā)生新的變化，新消費(fèi)品牌、新消費(fèi)品類快速爆發(fā)，快速發(fā)展，并逐步成為消費(fèi)品市場的“生力軍”。
目前觀察，在酒類、飲品、調(diào)味、小家電、休閑食品、洗化、方便食品等眾多領(lǐng)域，均爆發(fā)了一大批新消費(fèi)品牌。
新消費(fèi)品牌產(chǎn)生了三個方面的重大市場影響：
一是較強(qiáng)的抓住了新消費(fèi)人群。新消費(fèi)品牌大多把90、00后作為主要目標(biāo)用戶，采取了一系列有效的營銷手段，特別是新傳播手段，形成了對主力消費(fèi)人群的強(qiáng)烈影響。
二是開發(fā)新的消費(fèi)場景。譬如小家電領(lǐng)域開發(fā)一些更深度的生活場景，挖掘了消費(fèi)升級環(huán)境下的消費(fèi)需求。
三是滿足了新消費(fèi)需求。譬如江小白，個性化的品牌定位滿足了年輕消費(fèi)群體的社交消費(fèi)需求。
未來的消費(fèi)品市場發(fā)展趨勢看，將進(jìn)入新消費(fèi)品牌快速爆發(fā)期。
當(dāng)前，連鎖超市企業(yè)必須要快速抓住消費(fèi)品市場這一新的重大變化，抓住新消費(fèi)品牌帶來的新市場發(fā)展機(jī)遇。
要抓住這一機(jī)遇，必須要改變“座門等商品”的傳統(tǒng)采購模式。采購團(tuán)隊要保持對商品市場的高度敏銳。要主動的去“抓”商品。
面對當(dāng)前大多超市門店來客數(shù)持續(xù)下滑的現(xiàn)狀，必須要通過快速引進(jìn)新消費(fèi)品牌來有效吸引新人群，特別是吸引和滿足年輕主力消費(fèi)人群的需求。
在這一方面，一些先知先覺的企業(yè)已經(jīng)走在了前列。去年，在新鄉(xiāng)大胖看到門店大量引進(jìn)新消費(fèi)品牌，目測新消費(fèi)品牌、網(wǎng)紅產(chǎn)品超越了傳統(tǒng)品牌。
3、必須要做好到家業(yè)務(wù)的全渠道轉(zhuǎn)型機(jī)遇：
中國的零售市場已經(jīng)發(fā)展成為到店零售、電商到家零售、社交零售三種零售形式并列的市場格局。超市企業(yè)必須要適應(yīng)這一市場結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化，抓住全渠道轉(zhuǎn)型帶來的新機(jī)遇。
著名零售專家萬明治預(yù)判：未來三年，三種零售形式的市場占比將發(fā)展為5：4：1。
宏觀數(shù)據(jù)顯示，2020年網(wǎng)上零售占比已經(jīng)達(dá)到了25%，有調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，40%以上的消費(fèi)者接受了社群社交零售方式。
目前，在化妝品、家電等很多品類消費(fèi)者的線上購買已經(jīng)超越了線下購買的占比。步步高到家數(shù)據(jù)顯示，牛奶的到家銷售占比達(dá)到了近30%。
超市企業(yè)要在做好到店經(jīng)營的基礎(chǔ)上，快速擴(kuò)展到家業(yè)務(wù)和社群零售方式。未來，超市經(jīng)營的很多商品，特別是一些比較笨重的商品將主要以到家交付為主的方式實現(xiàn)。
超市實現(xiàn)全渠道轉(zhuǎn)型，不僅是轉(zhuǎn)換一種新的銷售方式，還會產(chǎn)生實現(xiàn)用戶在線化鏈接、激活用戶的重要作用，還可以創(chuàng)造更多新的到家交付的消費(fèi)場景。
全渠道轉(zhuǎn)型是要把三種零售形式高度融合到一起，形成高度一體化的新零售模式。
實現(xiàn)全渠道轉(zhuǎn)型要以企業(yè)自建為主，借助第三方平臺為輔。未來的全渠道交付能力將是企業(yè)的核心能力之一。
4、盡快抓住新傳播帶來的重大營銷機(jī)遇。
傳播一直是超市企業(yè)非常忽略的環(huán)節(jié)。
新傳播為超市企業(yè)提升營銷能力帶來了非常重要的三個方面的價值。
一是建立用戶鏈接。新傳播已經(jīng)成為企業(yè)鏈接用戶的主要手段。特別是在當(dāng)前大多人群獲取信息的主要手段已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榻柚鞣N新傳播平臺的環(huán)境下，特別是年輕主力消費(fèi)人群已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樵诰€化社交方式的環(huán)境下，內(nèi)容傳播鏈接成為找到用戶、影響用戶、鏈接用戶的重要營銷手段。
新傳播的鏈接機(jī)制可以幫助超市企業(yè)找到用戶，用內(nèi)容及營銷手段去影響和激活用戶。這是當(dāng)前超市企業(yè)非常需要的手段。
二是營銷推廣傳播?，F(xiàn)在，超市的營銷推廣只有借助新傳播才能實現(xiàn)最有效的營銷推廣。并且新傳播的裂變功能還可以幫助超市實現(xiàn)更有價值的裂變傳播。
三是傳播帶貨。各種的傳播已經(jīng)成為很有價值的賣貨渠道。包括公眾號帶貨、直播電商、社群電商等。
目前，已經(jīng)形成了三大成熟的傳播渠道：社群傳播、內(nèi)容平臺、社交平臺。
超市企業(yè)必須要盡快建立完善的新傳播體系。既要建立起企業(yè)的新傳播體系，也要建立好門店、全員的傳播體系。要盡快嘗試布局在各個價值平臺建立好傳播體系。
目前，已經(jīng)有企業(yè)在作出積極嘗試。寶島眼鏡已經(jīng)建立了7000+個大眾點(diǎn)評賬號，800+個小紅書賬號，200+個知乎賬號，20+個抖音賬號，同時運(yùn)營快手、視頻號，直播團(tuán)隊共800人。企業(yè)一次直播可觸達(dá)人群達(dá)到了15萬。2020年1-10月，共輸出約12000篇文章，總瀏覽量超1千萬。
5、抓住抓好社群社交零售帶來的新市場機(jī)遇：
零售就是在有人的地方找到人，建立與人的鏈接，用一定的經(jīng)營能力去有效影響人，最終達(dá)成交易。
傳統(tǒng)時代只有一種連接人的空間，就是線下物理空間。互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展搭建了新的線上網(wǎng)絡(luò)連接人的空間，于是產(chǎn)生了電商。移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，產(chǎn)生了新的移動社交方式，有了基于移動社交方式鏈接人的空間，于是產(chǎn)生了新的社交零售方式。
目前看，社交零售已經(jīng)成為一種非常重要的新零售形式。未來還會有比較大的發(fā)展空間。
社群零售對于連鎖超市來講有三大價值：用戶的社群化鏈接、營銷的社群化傳播、社群賣貨。
從賣貨的角度講社群已經(jīng)是一條非常有價值的賣貨渠道。因為社群可以連接到人，并且可以借助社群社交更有效的影響到這些人，可以產(chǎn)生更有效率的賣貨方式。
社群零售賣貨對超市企業(yè)來講可以：把貨架做寬品類做深、把市場空間作大。群賣貨可以補(bǔ)充超市門店限制的很多品類、品種不能更有效展示的不足。可以把品類做的更寬、更深。
群賣貨可以用群覆蓋更多的市場空間。一些不能開店的市場領(lǐng)域可以用群完成覆蓋。
社群社交零售的發(fā)展對超市企業(yè)是非常重大的提升銷售能力、擴(kuò)展市場空間的機(jī)會。
對社群零售一定要積極參與，只有在實踐中才能更好的發(fā)揮好社群零售能夠發(fā)揮出的重要價值。
6、抓住抓好提升用戶運(yùn)營能力新機(jī)遇：
中國的零售已經(jīng)進(jìn)入用戶爭奪時代。
有行業(yè)人士分析指出：在這個時代下，你的每一位顧客都在隨時被其他越來越來多的新開門店、淘系店鋪、抖音快手短視頻平臺、小紅書微博大V，拼多多等社交電商所爭搶。因此，越能盡早建立起你自己的用戶運(yùn)營體系，你就越能在存量用戶爭奪戰(zhàn)中占據(jù)主動地位。
面對當(dāng)前的新市場環(huán)境，連鎖超市必須要完成經(jīng)營理念的徹底轉(zhuǎn)型：由以商品為中心的傳統(tǒng)經(jīng)營理念，轉(zhuǎn)型以用戶經(jīng)營為中心的新零售理念。企業(yè)必須要盡快建立自己的用戶經(jīng)營體系，提升自己的用戶運(yùn)營能力。
要明確用戶運(yùn)營的目標(biāo)是用戶價值最大化。不再是商品價值最大化。整體的零售模式設(shè)計、資源配置、營銷手段都是要圍繞做大用戶價值進(jìn)行變革重構(gòu)。
建立用戶運(yùn)營體系是以用戶在線鏈接為基礎(chǔ)。是要建立在一套數(shù)字化技術(shù)體系支持的基礎(chǔ)上。把用戶運(yùn)營體系、線上線下各種訂單體系、各種的傳播體系打通串聯(lián)，形成一套數(shù)字化的運(yùn)營體系。
做好用戶運(yùn)營是以建立好準(zhǔn)確用戶分類體系，做強(qiáng)價值用戶為目標(biāo)。
是要建立一套用戶價值運(yùn)營體系。促使用戶把更多的需求轉(zhuǎn)移過來，“愿意”把用戶價值做大，并且用價值體系“拴”用戶，盡量減少用戶流失。
企業(yè)必須要盡快建立用戶運(yùn)營體系。未來，沒有合理的用戶體系做支撐的超市企業(yè)經(jīng)營會非常艱難。
7、抓住抓好數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來的新機(jī)遇：
中國已經(jīng)在快速走向數(shù)字化社會。未來的連鎖超市企業(yè)一定要轉(zhuǎn)型技術(shù)、數(shù)據(jù)驅(qū)動的數(shù)字化企業(yè)。
全面轉(zhuǎn)型數(shù)字化企業(yè)要把握兩個關(guān)鍵方向：
--一切業(yè)務(wù)在線；
--數(shù)據(jù)驅(qū)動。
企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過程中，必須要始終圍繞一切業(yè)務(wù)在線這一主線。這個在線，不是一部分業(yè)務(wù)在線，更不是小部分業(yè)務(wù)在線，是要把核心業(yè)務(wù)、主體業(yè)務(wù)全部實現(xiàn)在線，最終目標(biāo)是實現(xiàn)一切業(yè)務(wù)在線，用在線方式全面替代傳統(tǒng)線下運(yùn)行方式，實現(xiàn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
數(shù)據(jù)驅(qū)動是企業(yè)要轉(zhuǎn)型成為數(shù)字化運(yùn)營模式。基本邏輯是：在線產(chǎn)生鏈接--鏈接產(chǎn)生數(shù)據(jù)--數(shù)據(jù)產(chǎn)生智能--數(shù)據(jù)智能形成數(shù)據(jù)決策、數(shù)據(jù)執(zhí)行、數(shù)據(jù)協(xié)同新的企業(yè)數(shù)字化運(yùn)行模式。
是要把靠人驅(qū)動、靠流程驅(qū)動的傳統(tǒng)企業(yè)運(yùn)行模式，變成數(shù)據(jù)驅(qū)動。數(shù)據(jù)驅(qū)動成為業(yè)務(wù)運(yùn)營的主線，人變成數(shù)據(jù)驅(qū)動環(huán)境下的執(zhí)行者。
在企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，不能是簡單的工具、方法思維，而是需要建立系統(tǒng)化的數(shù)字化體系思維。數(shù)字化轉(zhuǎn)型復(fù)雜的不是技術(shù)、軟件，是企業(yè)業(yè)務(wù)模式的重新設(shè)計，業(yè)務(wù)流程的重新變革，企業(yè)組織管理體系的重新調(diào)整。
在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面盒馬、便利蜂已經(jīng)為超市企業(yè)提供了成功的實踐案例可供借鑒。
8、抓住抓好團(tuán)隊能力轉(zhuǎn)型提升帶來的機(jī)遇：
當(dāng)前是一個轉(zhuǎn)型的時代。轉(zhuǎn)型時代首先要完成的是企業(yè)管理層和團(tuán)隊能力的轉(zhuǎn)型。沒有具備相應(yīng)新能力的團(tuán)隊匹配，企業(yè)很難實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。
寶島眼鏡CEO王智民認(rèn)為：在門店客流量不斷下降的當(dāng)下，企業(yè)必須要更加關(guān)注培養(yǎng)員工新能力的轉(zhuǎn)型，特別是要提升員工的聲量技能和拉新閉環(huán)技能，并把幾項新技能串聯(lián)起來。未來，還要配合人工智能算法，部署在用戶運(yùn)營的所有環(huán)節(jié)，讓門店服務(wù)更高效、交互更溫暖。
在當(dāng)前的轉(zhuǎn)型時期，企業(yè)一定高度重視團(tuán)隊的培訓(xùn)，特別是要把培訓(xùn)提升團(tuán)隊的新技能、新方法作為重點(diǎn)。
能使團(tuán)隊率先掌握新能力的企業(yè)一定會帶來非常重要的轉(zhuǎn)型紅利。傳統(tǒng)的做店能力已經(jīng)成為團(tuán)隊的基礎(chǔ)能力。新的環(huán)境下，必須要使團(tuán)隊盡快掌握新的能力。
當(dāng)前，連鎖超市企業(yè)要特別重視團(tuán)隊新傳播能力、用戶運(yùn)營能力的培訓(xùn)提升。要特別重視團(tuán)隊掌握做到家零售、社群社交零售的能力。
當(dāng)前，超市企業(yè)要特別重視店長、采購、運(yùn)營指導(dǎo)等一些關(guān)鍵崗位人員的能力轉(zhuǎn)型。
新的一年，企業(yè)必須要高度重視團(tuán)隊新能力的培訓(xùn)，要重新制定企業(yè)的培訓(xùn)計劃，把團(tuán)隊新能力的培訓(xùn)作為重中之重。
作者：鮑躍忠yz111246
文章來源：鮑躍忠新零售論壇（ID：byz_STU），原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/quxOaf5Bn9mU9_JoLrbCoQ
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