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8月18日，柳州與李子柒品牌見(jiàn)面會(huì)及合作發(fā)布會(huì)順利舉行。
上午，柳州市委、市政府與李子柒品牌舉行見(jiàn)面會(huì)，柳州市委副書(shū)記梁旭輝、柳州市委副秘書(shū)長(zhǎng)賀瑩、柳州市商務(wù)局局長(zhǎng)劉伯臣等人會(huì)見(jiàn)了李子柒及李子柒品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人。雙方就柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)合作規(guī)劃進(jìn)行了深入探討。作為柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，梁副書(shū)記對(duì)李子柒品牌來(lái)到柳州表示熱烈歡迎。
下午，柳州X李子柒品牌合作發(fā)布會(huì)于柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園舉行，柳州市商務(wù)局局黨組書(shū)記唐萬(wàn)新、微念創(chuàng)始人劉大雄、李子柒品牌創(chuàng)始人李子柒等出席發(fā)布會(huì)。柳州市商務(wù)局作為螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)款^部門(mén)，與李子柒品牌達(dá)成戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)合作關(guān)系，雙方將攜手深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，輻射至本地螺螄粉供應(yīng)鏈上下游。同時(shí)充分發(fā)揮柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)建立標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建品牌、產(chǎn)業(yè)集聚，促進(jìn)柳州乃至廣西食品加工產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。
柳州市商務(wù)局局黨組書(shū)記唐萬(wàn)新在發(fā)言中指出，螺螄粉是柳州地域特色美食和民族文化的結(jié)晶，如今正朝著雙百億的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)闊步前行。柳州市近年來(lái)持續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。李子柒品牌入駐柳州共同推廣柳州螺螄粉，對(duì)發(fā)揚(yáng)柳州傳統(tǒng)文化、打造柳州城市新名片有著重要的意義。
微念創(chuàng)始人劉大雄表示，中國(guó)品牌在世界舞臺(tái)上展露頭角，柳州螺螄粉作為國(guó)貨出海的新勢(shì)力，面臨著各種機(jī)遇與挑戰(zhàn)。微念將與李子柒全力以赴，做好柳州螺螄粉的營(yíng)銷(xiāo)推廣、產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及海外造勢(shì)，通過(guò)銷(xiāo)量提升來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、扶貧、文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。
李子柒品牌創(chuàng)始人李子柒表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無(wú)數(shù)柳州人民的希望與盼頭，更是扶貧助農(nóng)事業(yè)的重要載體。李子柒品牌將繼續(xù)堅(jiān)守初心，傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食，深耕柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)，讓更多人感受到中國(guó)柳州螺螄粉的魅力。
發(fā)布會(huì)上還設(shè)置了柳州非遺展區(qū)，諸多非遺美食和技藝受邀參展：有在明代時(shí)期便已負(fù)盛名的“柳城云片糕”，色澤雪白，香甜可口;有侗寨民眾代代相傳的特別美食“三江坐妹油茶”;有近百道繁雜工序制成的“百朋鳥(niǎo)籠”，頗具藝術(shù)觀賞價(jià)值;還有以構(gòu)思奇特形象逼真、新穎別致而著稱(chēng)的“三江侗畫(huà)”等等。
會(huì)后，柳州市商務(wù)局局黨組書(shū)記唐萬(wàn)新、李子柒等一行人參觀了這些具有濃厚柳州特色的非遺手藝，并與現(xiàn)場(chǎng)的非遺手藝人進(jìn)行了友好交談。這些柳州非遺手藝呈現(xiàn)精彩觀感的同時(shí)，也引發(fā)了大家對(duì)其傳承發(fā)展和文化創(chuàng)新的思考。對(duì)傳統(tǒng)美食結(jié)合地方文化進(jìn)行新融合的相關(guān)探索一直在進(jìn)行，今后也將在螺螄粉行業(yè)發(fā)展中持續(xù)貫穿。
入局一年，螺螄粉月銷(xiāo)達(dá)1000萬(wàn)袋
據(jù)了解，李子柒品牌于2018年正式上線(xiàn)，品牌以“傳統(tǒng)文化時(shí)尚化，地方美食全球化”為理念，致力于傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)中國(guó)美食文化。目前，其旗艦店主要產(chǎn)品有柳州螺螄粉、桂花堅(jiān)果藕粉、紫薯蒸米糕等。
李子柒品牌在入局螺螄粉行業(yè)一年時(shí)間內(nèi)，取得了突出成績(jī)。根據(jù)天貓海外數(shù)據(jù)顯示，在通過(guò)該平臺(tái)銷(xiāo)往海外的國(guó)貨商品中，李子柒柳州螺螄粉的年銷(xiāo)量達(dá)到了50萬(wàn)份，李子柒品牌也因此被評(píng)為天貓海外“國(guó)貨出海十大新品牌”。而在國(guó)內(nèi)，李子柒螺螄粉月銷(xiāo)量達(dá)1000多萬(wàn)袋，占據(jù)螺螄粉較大市場(chǎng)份額，成為不少消費(fèi)者的首選。
與此同時(shí)，李子柒螺螄粉在一定程度上帶動(dòng)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，與螺螄粉相關(guān)的螺螄養(yǎng)殖、酸筍種植與加工、腐竹加工、米粉加工、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等上下游產(chǎn)業(yè)鏈獲得了更多發(fā)展機(jī)會(huì)。隨著李子柒螺螄粉訂單量增長(zhǎng)，酸筍、螺螄、酸豆角、木耳、腐竹等輔料的需求量也隨之上漲，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擁有了更多就業(yè)機(jī)會(huì)和收入，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、農(nóng)民實(shí)現(xiàn)脫貧致富夢(mèng)想提供了有力支持。
從線(xiàn)上到線(xiàn)下，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存
此次李子柒品牌入駐柳州，具有突破性意義。據(jù)了解，李子柒螺螄粉此前采用的是品牌獨(dú)立研發(fā)配方、交給專(zhuān)業(yè)工廠代生產(chǎn)的模式，即代加工模式。李子柒品牌從線(xiàn)上走到線(xiàn)下，在柳州成立實(shí)體工廠，這一過(guò)程必定會(huì)面臨眾多未知的挑戰(zhàn)，但這也側(cè)面突顯了其深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈、將螺螄粉做到極致的決心。
不少消費(fèi)者在網(wǎng)上表示，李子柒品牌此舉將推動(dòng)螺螄粉的生產(chǎn)效率提升，螺螄粉的生產(chǎn)周期也將大大縮短，疫情期間漫長(zhǎng)的預(yù)售期將不再出現(xiàn)，他們將會(huì)更快收到螺螄粉。一些人還表示，李子柒親自在柳州建廠來(lái)發(fā)展實(shí)業(yè)是意想不到的，期待李子柒品牌能夠帶來(lái)更高品質(zhì)的柳州螺螄粉。
李子柒品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人也在發(fā)布會(huì)上表示，此次入駐柳州，李子柒品牌將全力以赴，與柳州當(dāng)?shù)卣归_(kāi)深入合作，依托柳州當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，深入柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈，帶頭推動(dòng)螺螄粉行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，助推螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，為柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)“雙百億”目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。
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