【i天下網(wǎng)商注】在幾年前，菜譜網(wǎng)站還只是菜譜展示。而到了今天，不少菜譜網(wǎng)站已經(jīng)成為美食社區(qū)。從怎么吃到吃什么，再到讓別人看到怎么吃，菜譜網(wǎng)站一直在進(jìn)化。
文/天下網(wǎng)商 徐偉
今天你打算吃什么?
民以食為天，吃飯從來都是一件大事。當(dāng)你看到這句話的時候，我想你應(yīng)該不會驚訝。
對以前的中國人來說，做飯并不難。但到了今天，這件事變得越來越考驗智慧了。一方面，我們可以選擇的食材越來越多元了，而另一方面我們會做的菜卻越來越少，吃和做的矛盾儼然成為了當(dāng)下中國人進(jìn)廚房最大的障礙。
這時候，你需要一個菜譜。
菜譜網(wǎng)站之于用戶，就是一本教材。通過這本教材，你可以學(xué)習(xí)如何做菜。但也正如傳統(tǒng)的教材一樣，沒有社交，沒有互動，做出來的菜的唯一價值就是美味。對于不少白領(lǐng)來說，辛辛苦苦做一頓如果僅是滿足口腹之欲的話是否成本太高?這也正是傳統(tǒng)的菜譜網(wǎng)站的問題，用戶粘性小——畢竟對于當(dāng)下的用戶來說，找餐館吃一頓并不是一個難以作出的選擇。
于是，加入社交元素的Web2.0版的菜譜網(wǎng)站誕生了。在這類社區(qū)中，用戶可以參考的不只是如何做菜，還能滿足社交需求，比如菜譜點評、上傳菜譜、評論菜譜等等。相比傳統(tǒng)的菜譜網(wǎng)站，這類社區(qū)最大的意義在于對做菜本身提供了一種增量價值——分享。
事實上，對當(dāng)下的不少消費者而言，分享對于做菜者的激勵有時候遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于菜的美味本身。而做一道菜也不再僅限于吃，拍照、分享、發(fā)送菜譜、提出疑問——相比Web1.0的菜譜網(wǎng)站，美食社區(qū)能做的多太多。
兩個美食社區(qū)樣本
2008年，產(chǎn)品經(jīng)理出身的王宇翔創(chuàng)立了豆果網(wǎng)。一開始，他通過博客一個一個去尋找美食達(dá)人，并且與這些達(dá)人合作，實現(xiàn)了豆果網(wǎng)的第一批用戶積累。而到了2011年3月，王旭升團(tuán)隊做的第一版美食社區(qū)也上線了。為了推廣這款吃貨App，王旭升和他的團(tuán)隊動用了所有人脈去推廣。
社區(qū)的核心在于互動，對于美食社區(qū)而言，原始推廣只是讓社區(qū)雪球滾動的第一步，接下來的還需要激勵。為了這細(xì)節(jié)，豆瓣出來的創(chuàng)業(yè)者王旭升用了各種設(shè)計去激勵用戶：比如推出榜樣，用時間機制陳列用戶照片、設(shè)計贊等等。盡管下廚房的推廣看似簡單，但這也給下廚房帶來了十足小清新氣質(zhì)，讓其得到不少消費者青睞。
正是因為二者的出現(xiàn)時間、風(fēng)格上的差異，豆果網(wǎng)與下廚房的用戶也呈現(xiàn)出了明顯的差異：豆果網(wǎng)的用戶更接地氣，而下廚房的用戶則略顯文藝。
用戶的差異也直接帶來了商業(yè)模式的差異。在2012年，豆果網(wǎng)開始接受品牌廣告，這些品牌中，絕大多數(shù)是傳統(tǒng)的大眾品牌。對于他們來說，豆果網(wǎng)是更為精準(zhǔn)的大眾美食社區(qū)。相比之下，下廚房的商業(yè)路徑則稍顯困難。早前他們試圖通過CPS廣告引流的方式去盈利，但很快發(fā)現(xiàn)此路不通。隨后，他們開始了與上游的結(jié)合，開辟“有點田”這個與農(nóng)場合作的電商項目。
通過不同的商業(yè)化嘗試，豆果網(wǎng)和下廚房在商業(yè)化的認(rèn)知上走到了一起：他們都認(rèn)為美食社區(qū)要商業(yè)化，從影響消費者決策入手才是關(guān)鍵。也正是基于此，豆果網(wǎng)選擇用積累的數(shù)據(jù)去給消費者進(jìn)行個性化推薦，去給消費者構(gòu)建消費者場景，并選擇與順豐優(yōu)選進(jìn)行合作;而下廚房希望從食材的安全角度考慮，幫助農(nóng)場向消費者傳達(dá)安全的理念。
不過，怎么吃只是第一步。對于垂直社區(qū)來說，更大的價值在于上下游的拓展。
在王宇翔看來，豆果網(wǎng)拓展的新方向，將不再局限于在家做飯或者說美食分享，而是會逐步延展到比如健康這樣更遠(yuǎn)的地方。在他的想象中，豆果網(wǎng)也許能做到自動形成用戶的健康報告、自動形成飲食體系的推薦。
而在王旭升的規(guī)劃中，產(chǎn)生多少社會價值更為重要。他關(guān)心的是，比如“有點田”能夠幫助多少的農(nóng)場?這其中平臺可以不賺錢，而幫助農(nóng)場在用戶中建立品牌。而此外，他還希望下廚房能用自己的理念影響更多的人，例如正在越來越困擾城市環(huán)境的廚余垃圾。
顯然，美食社區(qū)所能帶來的想象已經(jīng)不再局限于吃了。
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