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隨著國(guó)內(nèi)首部《核桃與腦健康科學(xué)》書籍的發(fā)布，作為核桃乳領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌——養(yǎng)元六個(gè)核桃成為了消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，在過(guò)去發(fā)展的二十年里，六個(gè)核桃積極響應(yīng)國(guó)家對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的號(hào)召，不斷深化其在核桃與腦健康領(lǐng)域的研究與應(yīng)用，為消費(fèi)者提供更加豐富的健康飲品選擇，同時(shí)，也與多家科研機(jī)構(gòu)緊密合作，共同推動(dòng)核桃與腦健康研究的深入發(fā)展，助力健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施。
在當(dāng)今社會(huì)，腦健康問(wèn)題日益受到人們的關(guān)注，六個(gè)核桃作為一直致力于健康飲品研發(fā)與推廣的企業(yè)，深知核桃中富含的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)大腦的重要性，因此，六個(gè)核桃的產(chǎn)品原材料均是甄選新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃，經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的篩選標(biāo)準(zhǔn)，確保每一顆核桃都是品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富的，而且據(jù)了解，六個(gè)核桃還不斷加大科研投入，通過(guò)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)手段，確保每一瓶六個(gè)核桃飲品都能最大限度地保留核桃的天然營(yíng)養(yǎng)成分。
值得一提的是，六個(gè)核桃在自主研發(fā)的同時(shí)，也積極與江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院等國(guó)內(nèi)頂級(jí)科研院校強(qiáng)強(qiáng)合作，將最新的科研成果，不斷將其應(yīng)用于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的高度結(jié)合，這種模式，不僅加速了核桃與腦健康研究的進(jìn)程，也為六個(gè)核桃的產(chǎn)品創(chuàng)新提供了源源不斷的動(dòng)力。
六個(gè)核桃的負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將繼續(xù)堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，緊跟健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，不斷深化核桃與腦健康領(lǐng)域的研究，推出更多高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)品，同時(shí)，也將進(jìn)一步擴(kuò)大與科研機(jī)構(gòu)的合作范圍，共同探索核桃產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展之路，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康與智慧的選擇。
注：《核桃與腦健康科學(xué)》科學(xué)實(shí)證：
科學(xué)實(shí)證一：緩解神經(jīng)細(xì)胞氧化應(yīng)激提升學(xué)習(xí)記憶力，核桃活性成分（抗氧化肽等）能夠減少活性氧自由基（ROS）的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗氧化酶的活性；
科學(xué)實(shí)證二：降低炎癥水平提升學(xué)習(xí)記憶力，核桃中的ω-3脂肪酸、酚類和黃酮類化合物能抑制炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生和釋放；
科學(xué)實(shí)證三：清除淀粉樣蛋白（Aβ）改善學(xué)習(xí)記憶力，核桃親脂性提取物、活性肽等可干預(yù)Aβ代謝，降低其在腦內(nèi)積累，具有抗淀粉樣變性特性，抑制Aβ原纖維化并溶解已形成的原纖維，改善認(rèn)知功能；
科學(xué)實(shí)證四：改善突觸可塑性提升學(xué)習(xí)記憶力，核桃乙醇提取物和肽類物質(zhì)等通過(guò)調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)釋放、增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)遞質(zhì)的反應(yīng)效率，促進(jìn)突觸可塑性。
科學(xué)實(shí)證五：修復(fù)血腦屏障完整性改善學(xué)習(xí)記憶力，核桃衍生肽以及核桃粕水解物與茶多酚聯(lián)用等能維護(hù)血腦屏障完整性，增加緊密連接蛋白表達(dá)，防止突觸蛋白變性，改善認(rèn)知功能。
科學(xué)實(shí)證六：改善海馬體細(xì)胞和線粒體自噬提升學(xué)習(xí)記憶力，核桃活性肽能夠促進(jìn)海馬體自噬，通過(guò)激活自噬并調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激，促進(jìn)自噬體與溶酶體融合，減輕氧化應(yīng)激和線粒體損傷。
科學(xué)實(shí)證七：核桃改善神經(jīng)遞質(zhì)水平提升學(xué)習(xí)記憶力，核桃活性肽通過(guò)調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)合成與釋放，改善神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)與記憶能力。
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