“征服世界的將是這樣一些人：開始的時候，他們試圖找到夢想中的樂園。最終，當(dāng)他們無法找到時，就親自創(chuàng)造了它。”諾貝爾文學(xué)獎獲得者蕭伯納的這句話，適用于許多中國行業(yè)和企業(yè)，洗碗機(jī)就是其中之一。
對熱愛美食的中國人來說，什么是“夢想中的樂園”？是與家人在廚房里邊洗菜、備菜、炒菜邊聊天，是飯菜做好后說說笑笑地享受美食，是飯后悠閑的散步時光；是與朋友聚餐，各自展現(xiàn)廚藝，是飯后看看電影聊聊天……
但在這個“夢想中的樂園”有一個不理想的因素，那就是洗碗，因為它傷手、乏味、重復(fù)和耗費時間。所以，洗碗機(jī)應(yīng)運而生。它幫助人們解放雙手，將廚房家務(wù)化繁為簡，餐后不必疲于餐具清洗，以輕松舒適的姿態(tài)走進(jìn)愜意溫馨時光。
但重油的中餐和眾多異形餐具，讓西方家庭必備的洗碗機(jī)在中國沒有發(fā)揮空間。為了讓中國消費者能擁有“夢想中的樂園”，方太等企業(yè)不再模仿、跟隨，而是通過自主創(chuàng)新加速“本土化”進(jìn)程，讓洗碗機(jī)更適合中國家庭。
9月9日，“叩享新凈界·為愛不洗碗”2023方太洗碗機(jī)節(jié)期間，方太在上海渠道發(fā)布會上帶來了新一代旗艦洗碗機(jī)Y系列新品，從凈洗技術(shù)，奢享科技，超凡體驗三大維度全面升級進(jìn)化，讓中國消費者可以享受高品質(zhì)清洗體驗，離“夢想中的樂園”更近一步。
一流的技術(shù)，才能帶來一流的體驗，在消費者體驗不斷升級的背后，是方太等國產(chǎn)品牌開始了一條以技術(shù)為核心的中國洗碗機(jī)創(chuàng)新之路。隨著技術(shù)不斷創(chuàng)新，跟跑的中國企業(yè)們?nèi)缃裾c西方企業(yè)并跑，并計劃超越、領(lǐng)跑。
本土化創(chuàng)新，國產(chǎn)品牌加速崛起
過去幾年，廚電中什么品類發(fā)展最為亮眼？洗碗機(jī)一定是回答之一。奧維云網(wǎng)總數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年洗碗機(jī)零售額增速為6.3%，高于品質(zhì)廚電5.5%、廚衛(wèi)大家電3.8%的平均增速。
洗碗機(jī)能取得這樣的發(fā)展勢頭，國產(chǎn)品牌功不可沒。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)國產(chǎn)品牌線上零售額從2021年的60.9%、2022年的67.8%增長至2023年上半年的73.0%；線下零售額近年來已超一半，2023年上半年占比為54.7%。
其中，作為高端廚電專家與領(lǐng)導(dǎo)者，方太不斷在洗碗機(jī)市場上斬獲佳績。今年上半年，方太洗碗機(jī)銷售收入同比增長13.1%， 增長速度領(lǐng)跑行業(yè)大盤；方太水槽洗碗機(jī)新5系上市兩個月銷量破萬臺，同比增長43.3%。
是什么在支撐國產(chǎn)洗碗機(jī)的崛起？能打動市場的，唯有好產(chǎn)品。究其原因，是國產(chǎn)品牌深入洞察中國家庭廚房消費痛點，加快本土化創(chuàng)新，以體驗更好的產(chǎn)品撬動市場的成果。
例如，方太持續(xù)將基礎(chǔ)科學(xué)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品功能，打造出符合國人習(xí)慣的洗碗機(jī)，并為中國用戶提供不同廚房場景下的“水槽+嵌入式洗碗機(jī)”雙洗方案。三口之家，日常碗筷不多，有清洗果蔬習(xí)慣的，可以使用水槽洗碗機(jī)；每逢假期、節(jié)日，家人團(tuán)聚的時候，可以使用嵌入式洗碗機(jī)，一次性清洗所有的餐具碗筷。
另外，方太還洞察到在中國家庭廚房里，空間不足是最大的清洗難題之一。然而，目前市面上大多數(shù)洗碗機(jī)普遍為8-15套的設(shè)計容量，如果每天簡單地洗餐具可能還夠用，但面對成堆的大件廚具也無能為力。
此次發(fā)布的Y系列新品擁有18套大容量，一次可洗凈130套餐具。無論是日常餐具還是堆疊的大件廚具，Y 系列產(chǎn)品都可以將它們“打包”在一起，避免重復(fù)清洗。這可以說將洗碗機(jī)的容量做到行業(yè)天花板，成為方太在洗碗機(jī)市場競爭中的“殺手锏”。
當(dāng)更多像方太這樣滿足中國消費者需求的品牌出現(xiàn)，愿意購買洗碗機(jī)的人自然會越來越多，一場大普及時代已經(jīng)開啟。
技術(shù)引領(lǐng)，路才越走越寬
是什么在支撐本土化創(chuàng)新？國產(chǎn)品牌的崛起之路能否越走越寬？
對方太來說，是顛覆性的技術(shù)與產(chǎn)品。方太洗碗機(jī)產(chǎn)品線總經(jīng)理徐慧就曾強調(diào)：“廚房有很多問題需要被解決，我們認(rèn)為應(yīng)該給顧客帶來更有顛覆性、更好地改變生活的一些產(chǎn)品。我們一直有個理念，不顛覆的產(chǎn)品、技術(shù)，我們不做。”
而顛覆性的產(chǎn)品，來自顛覆性的技術(shù)。
1850年，第一臺洗碗機(jī)誕生。然而，一百多年來洗碗機(jī)不斷迭代，但核心清潔技術(shù)仍停滯于“純水洗”。它能滿足西式廚房“淺口碟碗+金屬刀叉”的洗滌需求，卻很難適應(yīng)高油污、深碗口等情況更復(fù)雜的中式廚房。
有痛點的地方，就是機(jī)會所在。方太從潛艇清潔技術(shù)和航天思想中獲取靈感，研發(fā)出更適應(yīng)中國廚房的洗碗技術(shù)——高能氣泡洗。它摒棄傳統(tǒng)的“純水洗”技術(shù)，在水中利用高速水流形成千萬個空泡，通過釋放高密度空化泡產(chǎn)生更強清潔力，強力剝蝕中式重油污。
中國科學(xué)院力學(xué)研究所的技術(shù)驗證顯示，相較于傳統(tǒng)純水洗，高能氣泡洗沖擊力提升27%，相同條件下對石蠟進(jìn)行清洗，沖蝕深度提升194%，沖蝕重量提升60%。
對洗碗機(jī)行業(yè)來說，高能氣泡洗技術(shù)是顛覆性的。它意味著，國產(chǎn)品牌一方面有能力為中國用戶提供“更貼心”、“更徹底”的油污清潔方案，另一方面也有能力改變過去對西方技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的“模仿跟隨”，從“技術(shù)跟隨者”成為“技術(shù)引領(lǐng)者”。
如今的方太甚至成為了技術(shù)制定者。一直以來，洗碗機(jī)的中外標(biāo)準(zhǔn)均由西方品牌制定或推動，而方太2018年參與IEC國際標(biāo)準(zhǔn)的修制訂，2022年推出洗碗機(jī)行業(yè)首個清洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《洗碗機(jī)氣泡洗清洗技術(shù)規(guī)范》，這是方太在洗碗機(jī)領(lǐng)域技術(shù)實力領(lǐng)先的佐證，也是它推動中國洗碗機(jī)走向世界、走向領(lǐng)先的證明。
迭代仍在繼續(xù)，能力仍在升級。方太此次發(fā)布的Y系列，搭載了高能氣泡洗3.0。相比上一代，高能氣泡洗3.0通過運用仿生學(xué)“一剝二沖三洗”的凈洗黃金法則和行星式噴淋臂，清潔能力進(jìn)一步提升，解決了中式烹飪“重油重污”的清洗難題，技術(shù)實力持續(xù)領(lǐng)先行業(yè)。
只有真正扎根中國廚房，用原創(chuàng)的科技創(chuàng)新滿足屬于中國廚房的需求，才能重塑洗碗機(jī)的廚房價值，方太以創(chuàng)新的高能氣泡洗技術(shù)成就了“更懂中國廚房的洗碗專家”，為中國廚房提供全清洗場景的解決方案。
超越產(chǎn)品，打響價值體驗戰(zhàn)
當(dāng)下，國產(chǎn)品牌的洗碗機(jī)征戰(zhàn)進(jìn)入關(guān)鍵階段：一，洗碗機(jī)普及率提升，增速放緩，要想取得進(jìn)一步增長，不得不更下功夫；二，在取得一定的市場占有率后，國產(chǎn)品牌必須向“第一”發(fā)起沖擊。
如何沖擊？
在許多人對智能手機(jī)還沒有概念時，蘋果用簡潔設(shè)計、智能生態(tài)讓人眼前一亮；當(dāng)消費者還不知道什么是更好用的智能手機(jī)時，華為以Mate系列相繼開創(chuàng)大屏?xí)r代，引領(lǐng)指紋識別潮流，開啟雙攝時代，一次次地驚艷消費者，在高端市場上搶下一席之地。
一個品牌要想領(lǐng)先于市場，必須領(lǐng)先于同業(yè)，并且引領(lǐng)消費需求的升級。這要求它必須在實現(xiàn)功能創(chuàng)新的同時，也要進(jìn)行體驗創(chuàng)新，為消費者“創(chuàng)造愉悅”。
方太正是如此，在以核心的技術(shù)創(chuàng)新解決了消費者對洗碗機(jī)的基礎(chǔ)痛點（洗凈）后，它正在從更多、更高維度進(jìn)行體驗創(chuàng)新，為用戶帶來更多價值。
一方面，方太在“洗、排、烘、消、存”上做體驗升級，為用戶帶來了更干凈、更干爽的體驗。比如，Y系列新品不僅搭載了高能氣泡洗3.0，還應(yīng)用了渣水強勁排專利、原創(chuàng)的颶炎烘、100℃*蒸汽除菌等技術(shù)，實現(xiàn)了恒凈、恒干、恒存。尤為值得一說的是，憑借颶炎烘干技術(shù)，Y系列產(chǎn)品的干燥指數(shù)可達(dá)到1.29，遠(yuǎn)超國家一級水效標(biāo)準(zhǔn)基數(shù)。
另一方面，作為高端廚電品牌，方太一直致力于創(chuàng)造情感價值，為消費者帶來產(chǎn)品之上的更高享受。此次Y系列產(chǎn)品，就在靜音、外觀、智能化等方面再進(jìn)階。
家電智能化已成主流，其所帶來的更便捷的消費體驗讓消費者從瑣事上解放出來，將更多時間用在自我享受、與家人相處等更有意義的事情上。Y系列不僅可以輕叩開關(guān)門，設(shè)計了洗滌劑智能配給，清洗噪音低至50dB，甚至還可以根據(jù)消費者習(xí)慣和需求進(jìn)行功能自定義，實現(xiàn)一鍵預(yù)約、一鍵開關(guān)門等。
這些體驗背后，方太相信科技所帶來的不單純是冷冰冰的技術(shù)價值，更是在洞察人性需求之后，通過科技產(chǎn)品解決消費者痛點、難點，為消費者帶來科技之上的情緒價值。
如今，又“好用”又“創(chuàng)造愉悅”的方太，在技術(shù)力、產(chǎn)品力等的支撐下，發(fā)起了一場以技術(shù)為核心、以用戶體驗為目標(biāo)的價值戰(zhàn)，一方面以更好體驗，讓消費者離“夢想中的樂園”更近一步，另一方面引領(lǐng)行業(yè)競爭升維，領(lǐng)跑洗碗機(jī)走向體驗創(chuàng)新時代。
結(jié)語
當(dāng)今世界，商業(yè)競爭的核心要素不再是單一的規(guī)模。隨著消費和競爭形勢的復(fù)雜多變，扎得深、跑得快越來越重要。其中，“扎得深”指的是有核心技術(shù)，“跑得快”指的是精準(zhǔn)洞察消費者需求的變化，并以此進(jìn)行快速的產(chǎn)品迭代與創(chuàng)新。
這也注定了企業(yè)的競爭維度更廣。原來一家企業(yè)有技術(shù)，或者有產(chǎn)品，就可以將規(guī)模和份額做大，現(xiàn)在企業(yè)不僅要有技術(shù)、產(chǎn)品，還要有服務(wù)——這是一場囊括技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等在內(nèi)的復(fù)合競爭。
可擺在方太等品牌面前的，唯有超越一途。對它們來說，將自身的技術(shù)、產(chǎn)品、用戶洞察能力傾注在產(chǎn)品上，市場最終會做出選擇。
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