之前因工作忙，我和老公的飲食基本全靠外賣。但隨著經(jīng)濟形勢的持續(xù)下行，我們雖扛過了裁員的風(fēng)險，卻終究還是沒躲過降薪，望著每月固定的房貸、車貸，痛定思痛后決定自行下廚，能省一點是一點。而一向挑剔的老公格外鐘愛餡餅和水餃，雖然制作過程不復(fù)雜，但繁瑣的切肉和備料過程，卻令我身心俱疲。
后來想到之前一直抱怨下廚累的母親，最近卻沒有再吐槽，于是便想找她取取經(jīng)，學(xué)習(xí)下廚備料的訣竅，怎料她竟直接推薦給了我這款卡梭絞肉機。它動力強勁、刀片設(shè)計合理，絞肉、備菜效率非常高。還采用了雙碗雙刀的配置，能有效避免串味等問題。而密封蓋的設(shè)計，保鮮也是格外方便，大大緩解了我的下廚壓力。
剛拿到手，就被卡梭絞肉機雙碗雙刀的設(shè)計吸引住了，之前用的絞肉機都是單碗，攪打完肉類后還得洗干凈再去攪打干料，不然就會串味，而這個設(shè)計就完全不用這么麻煩，絞餡、打料分開進行兩不耽誤。一大一小兩個碗，在用途和材質(zhì)上也都有著專屬的設(shè)計。高硼硅玻璃的大碗，耐驟冷驟熱、易潔不串味，2L的大容量，一次能絞一斤多肉餡。小碗則采用了0.35L的小容量，格外適合打醬料、火鍋蘸料、寶寶輔食這種少量食材，而且與嬰兒奶瓶的同款材質(zhì)，使用也更安心。
我最喜歡的就當(dāng)屬密封蓋的設(shè)計了。兩個碗均配備了專屬密封蓋，采用硅膠材質(zhì)，不變形、不變色，耐高溫、無異味，且密封能力出色。我每次不管是絞肉還是打醬料，都是打滿滿一整碗，用不完就密封放冰箱，下次可以拿出來直接用，非常方便。并且在絞肉的時候，密封蓋還可放在碗底當(dāng)桌墊，不僅防滑還能降噪，簡直一舉兩得。
經(jīng)過一段時間的使用，卡梭絞肉機在絞肉、碎菜等方面的表現(xiàn)，也讓我很滿意。首先它擁有強勁的動力，絞一斤肉餡8秒就夠，絞蒜、辣椒等輔料僅需6秒，效率非常高。而在刀頭方面，搭載雙層四維S型刀片，有效解決了易塞肉、難清洗等問題。且刀片采用貼地設(shè)計，全方位接觸食材，量再少也能打。用它絞出的肉餡均勻細膩，做出的水餃、餡餅等美食，口感和味道老公都很喜歡。
在使用和清洗方面，卡梭絞肉機也貫徹了簡單、便捷的核心思想。它可一鍵操控，輕輕一按便自動開絞，像我爸媽這種上了年紀的人，用著也毫無壓力。同時刀頭、玻璃碗、硅膠蓋等均采用了可拆卸式的設(shè)計，高硼硅玻璃的材質(zhì)肉沫不沾壁一沖即凈，讓飯后的清洗變得簡單了起來。
自從入手卡梭絞肉機之后，我才發(fā)現(xiàn)之前的自己走入了誤區(qū)，總想著去找下廚備料的訣竅，卻忘了科技改變生活?？ㄋ蠼g肉機憑借著出色的設(shè)計和強勁的功能，讓對廚房工作生疏的我，在面對各種肉餡、醬料、佐料的時候，也變得游刃有余了起來。還在為絞肉、剁餡而苦惱的朋友，趕緊入手吧~
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