你家飯后誰洗碗？
洗碗這件事在不同年齡段有不同的意義，小時候幫媽媽洗碗可以寫進(jìn)作文，長大后一句“我來洗碗”也能夠放在婚禮上表忠心。但實(shí)際生活中，誰來洗碗?yún)s成了“男默女淚”的致命問題。
因此最近兩三年，作為消費(fèi)升級時代的產(chǎn)物，洗碗機(jī)憑借提高生活的幸福感的標(biāo)簽，正在年輕消費(fèi)群中流行開來，其整體銷量也呈逐年遞增趨勢。
據(jù)美的集團(tuán)內(nèi)部人士近期表示，美的洗碗機(jī)業(yè)務(wù)今年預(yù)計銷售額約為68億元，銷售量會達(dá)到650萬臺，明年銷售規(guī)模大概在80億左右，未來業(yè)務(wù)增長將主要來自內(nèi)銷。
就在今年上半年，洗碗機(jī)已然成為了廚電市場的熱銷爆款。8月份#洗碗機(jī)均價破7000元#的話題還沖上了微博熱搜，一度引發(fā)網(wǎng)友熱議。
洗碗機(jī)究竟是如何成為國內(nèi)消費(fèi)市場的新風(fēng)向？市面上各個品牌都紛紛推出洗碗機(jī)，它們都打的什么算盤？上文提到，美的集團(tuán)表示未來業(yè)務(wù)增長將來自內(nèi)銷，是否意味著“洗碗革命”即將迎來爆發(fā)期？
解放雙手or掏空腰包，洗碗機(jī)何以成為“人類之光”？
村上春樹說：“當(dāng)你用認(rèn)真有趣的態(tài)度對待生活里那些看似無聊的小事，會收獲一份小小而確定的幸福，從而覺得生活美好無比。”
這句話有99%是對的，唯獨(dú)不適合代入到洗碗這件事。
雖然在快節(jié)奏的生活方式下，人們用于居家休閑的時間愈發(fā)緊張，而且隨著外賣平臺的普及，在家開伙做飯的次數(shù)越來越少。但在外賣吃膩了的某個休息日，心血來潮在家做一桌大餐也是打工人常見的解壓方式。
只是大快朵頤之后，收拾杯盤狼藉的殘局實(shí)在是很容易讓人倒了興致，尤其是洗碗還要占有自己為數(shù)不多的休息時間。
對于追求健康、高品質(zhì)的年輕人來說，既能夠一勞永逸解決洗碗難題，同時還避免了家庭糾紛的洗碗機(jī)，實(shí)在是當(dāng)前提升生活幸福感的不二之選。
洗碗機(jī)進(jìn)入國內(nèi)已經(jīng)有30多年了，但獲得如今的高度關(guān)注，不過短短幾年的光景。
據(jù)歷年天貓搜索指數(shù)來看，3年前“洗碗機(jī)”、“自動洗碗”等關(guān)鍵詞的搜索頻次才出現(xiàn)井噴增長，尤其是今年上半年，我國洗碗機(jī)市場總銷售額同比提升24.5%，單店洗碗機(jī)品類銷量增幅達(dá)150%，全國所有門店洗碗機(jī)品類銷量增幅則在130%左右，不少品牌門店的熱門機(jī)型一度出現(xiàn)斷貨。
而在國外，洗碗機(jī)的普及度要遠(yuǎn)超中國。在歐美國家，上世紀(jì)70年代洗碗機(jī)就比較廣泛地走入家庭。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國洗碗機(jī)行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》顯示，如今美國、德國洗碗機(jī)滲透率已超過70%，飲食習(xí)慣與我國相近的日本滲透率也已達(dá)到29%，而我國洗碗機(jī)滲透率僅為1%左右。
這與之前國內(nèi)的消費(fèi)群體有關(guān)，老一輩對于新事物的認(rèn)知能力不夠，固執(zhí)地認(rèn)為手洗要比機(jī)洗好。例如比起洗衣機(jī)，他們更信任手洗；比起洗碗機(jī)，他們也更信任手洗。
但實(shí)際上，目前的洗碗機(jī)要比手洗干凈的多，也方便得多。使用洗碗機(jī)時，甚至不需要先清理沖刷一遍餐具，就可以把餐具直接放進(jìn)洗碗機(jī)里，熱水流在洗滌劑的輔助下可以輕松的把碗筷洗干凈。
而且目前大部分洗碗機(jī)附帶消毒、烘干等功能，可以讓餐具比手洗更清潔衛(wèi)生，即便是南方的梅雨季節(jié)，也不必?fù)?dān)心碗筷發(fā)霉。
除此之外，洗碗機(jī)在能耗上也不會有太多的消耗，尤其是南方寒冷的冬天，手洗也要用熱水器加熱后的溫水。據(jù)相關(guān)調(diào)查，在耗水上，洗碗機(jī)也要比手洗少用50~80％的水。
因此，即便是洗碗機(jī)價格不菲，但忍著肉痛入手以后，很多用戶只恨沒有早點(diǎn)買它，并開始向周邊朋友自發(fā)安利洗碗機(jī)的好處。
除了確實(shí)好用以外，洗碗機(jī)在國內(nèi)的普及，與各廠商的推波助瀾也有關(guān)系。
各大品牌紛紛布局洗碗機(jī)，美的為何能夠脫穎而出？
當(dāng)前廚電市場增速回落明顯，很多品牌發(fā)展都進(jìn)入了瓶頸期，并且大家都面臨著一個關(guān)于自身發(fā)展的嚴(yán)峻考驗(yàn)：能否有效構(gòu)建第二增長曲線？
因此，各家廠商紛紛選用一些新鮮品類，試圖探索下一階段的發(fā)展道路，洗碗機(jī)成為了廠商們試圖撬動市場的一個“支點(diǎn)”。
有專家預(yù)計，今年國內(nèi)洗碗機(jī)市場有望向百億規(guī)模沖刺。目前，廚電行業(yè)超百億規(guī)模的只有煙機(jī)、灶具等為數(shù)不多的品類，洗碗機(jī)或是廚電業(yè)下一個“藍(lán)海”。
此前洗碗機(jī)市場主要被西門子、松下等國外品牌支配，直到近年來，國產(chǎn)自主品牌開始發(fā)力，全球洗碗機(jī)市場已經(jīng)形成國產(chǎn)品牌占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位的新生態(tài)，其中以美的洗碗機(jī)為最。
美的廚房和熱水事業(yè)部硬物洗護(hù)產(chǎn)品總監(jiān)許平平接受CCTV采訪時表示，2020年為例全球洗碗機(jī)銷量達(dá)2788.02萬臺，其中美的洗碗機(jī)全球銷量達(dá)640萬臺，占到了23%，而這一數(shù)字在今年將進(jìn)一步提升，這意味著全球每賣出4臺洗碗機(jī)，就有1臺來自美的。
整體來看，美的洗碗機(jī)業(yè)務(wù)主要是以采用OEM模式的外銷為主，規(guī)模占比超過85%，不過美的對于內(nèi)銷抱有很大期待，并希望其成為未來主要增長來源。
美的的想法并非無的放矢，在《松果財經(jīng)》看來，國內(nèi)各品牌推出的洗碗機(jī)雖然各有側(cè)重，但美的洗碗機(jī)也有著其它品牌不具有的優(yōu)勢。
據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，目前國內(nèi)洗碗機(jī)市場處于“一超多強(qiáng)”的格局，西門子無論是線上、線下，還是銷額、銷量方面都處于絕對領(lǐng)先地位，美的、方太、老板、海爾等國產(chǎn)品牌緊隨其后。
有著100多年技術(shù)積累的西門子，在品牌和產(chǎn)品方面具備強(qiáng)大的先發(fā)優(yōu)勢和主導(dǎo)能力，美的在這技術(shù)實(shí)力方面雖然尚不能與之抗衡，不過這不妨礙其另辟蹊徑尋求突破。
上文提到，洗碗機(jī)是由國外率先發(fā)明，因此其內(nèi)部構(gòu)造也更適合清洗歐美餐具和器皿，西門子作為“舶來品”，雖然技術(shù)實(shí)力較為領(lǐng)先，但進(jìn)入中國市場未免有些“水土不服”。
美的洗碗機(jī)便由此入手，根據(jù)中式餐飲的情況，除碗碟油膩大、難清洗以外，還解決了中式餐具碗碟形狀不一的現(xiàn)狀，比較適配國內(nèi)用戶。
在和國內(nèi)品牌的較量中，美的也是勝算頗大。
方太以水槽式洗碗機(jī)為主要賣點(diǎn)。但根據(jù)實(shí)際使用情況來看，水槽式洗碗機(jī)局限性比較大：首先占用了一個水槽，而且容量較主流的嵌入式洗碗機(jī)較小，炒菜的鍋放不進(jìn)去，碗可以放進(jìn)去洗，但還是要自己動手洗鍋。其次，水槽式洗碗機(jī)放在案板上，接滿水清洗時會造成案板稱重不均，可能存在一定的安全隱患。
海爾洗碗機(jī)則是滿足了1-2人洗碗需求，在體積和功能方面更貼合小戶型，主打性價比。不過這樣一來，銷量是上去了，可毛利率自然就被攤薄了。雖然海爾還推出了卡薩帝品牌，主打高端產(chǎn)品，但尚未取得較大進(jìn)展。
而老板品牌洗碗機(jī)的賣點(diǎn)與美的類似，即解決重油污中式餐具擺放和不容易洗干凈的問題。但老板只是在廚電市場深耕，美的則是擁有全品類規(guī)模營銷和多元銷售渠道等優(yōu)勢，在國內(nèi)洗碗機(jī)格局未定的情況下，顯然具有明顯的優(yōu)勢。
在這樣的基礎(chǔ)上，美的集團(tuán)表示已給予洗碗機(jī)業(yè)務(wù)大量資源傾斜，希望其能承擔(dān)起更多的營收目標(biāo)。
線下洗碗機(jī)均價破7000，這是美的洗碗機(jī)建立統(tǒng)治力的好時機(jī)嗎？
上個月#洗碗機(jī)均價破7000元#登上微博熱搜，將洗碗機(jī)帶入到更多人的視線中。對于美的來說，這是一個最好的時機(jī)，也是一個最壞的時機(jī)。
為什么這么說呢？洗碗機(jī)均價上漲，主要是受大宗原料價格上漲，顯然美的無法解決這個影響深遠(yuǎn)的問題，而價格則是大多數(shù)用戶考慮購入洗碗機(jī)的主要因素之一。美的洗碗機(jī)賣的貴，很可能將一部分消費(fèi)群體排除在外。
不過從另一方面來看，如今國內(nèi)洗碗機(jī)還遠(yuǎn)未達(dá)到歐美國家50%以上的滲透率，其可見空間廣闊、前景可觀，勢必成為各大廚電、家電品牌競爭追逐的藍(lán)海市場。
而且隨著消費(fèi)升級趨勢愈演愈烈，洗碗機(jī)即便迎來漲價潮，以國內(nèi)人口基數(shù)來看，其潛在用戶依然非常龐大。
那么具體來看，美的洗碗機(jī)可以采取哪些措施，來建立起自身的行業(yè)統(tǒng)治力呢？
1、技術(shù)實(shí)力
西門子洗碗機(jī)雖然在近年來被國產(chǎn)品牌一步步蠶食市場份額，但其技術(shù)實(shí)力仍然領(lǐng)先于國內(nèi)品牌，其電機(jī)、除菌消毒以及烘干等方面都有可以稱道的地方，因此在2015年西門子在國內(nèi)洗碗機(jī)市場占比一度高達(dá)77.9%、
美的洗碗機(jī)如果想要挑戰(zhàn)“行業(yè)霸主”的位置，那么還需要在技術(shù)實(shí)力方面多下功夫，在研發(fā)方面舍得投入，如此方能拉近與西門子的技術(shù)差距。
2、開發(fā)國內(nèi)渠道
此前美的表示，其洗碗機(jī)產(chǎn)品大部分還是供給國外市場。但如今國外市場趨于飽和，而國內(nèi)市場卻是亟待開發(fā)，美的可以將目光和精力轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場，利用自身的渠道布局，挖掘更多的用戶，從而給美的帶來新的增長引擎。
尤其是在房地產(chǎn)市場進(jìn)入新常態(tài)后，工程渠道成為了廚電行業(yè)的重要依仗。不過目前帶有洗碗機(jī)的精裝房占比僅有5%，因此美的可以在這方面進(jìn)行發(fā)力。
3、納入智能家居范疇
如今“萬物互聯(lián)”的概念正走入尋常百姓家，美的在這方面也有所布局。洗碗機(jī)作為重要的電子設(shè)備，如果能將其納入智能家居范疇，與其他家電進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)協(xié)同，或許可以給用戶帶來不同的體驗(yàn)。
4、推出更方便用戶的功能
目前市面上大多數(shù)洗碗機(jī)在使用時較為繁瑣，都要求“洗碗三件套”，即洗碗粉、亮碟劑、軟水鹽。而國內(nèi)另一家小品牌浩澤洗碗機(jī)，則是注意到了這個問題，將“三件套”做成了濾芯， 3個月更換一次即可。
憑借貼近用戶的戰(zhàn)略，浩澤洗碗機(jī)在天貓的銷售情況非常不錯。而美的也可以借鑒這種方式，在繼提供中式餐具擺放的方式后，進(jìn)一步挖掘提升用戶體驗(yàn)的需求。
5、開拓高端市場
據(jù)了解，美的在推出了定位高端的AI科技家電子品牌COLMO，COLMO旗下也有洗碗機(jī)產(chǎn)品推出。美的洗碗機(jī)可以借助子品牌的高端定位，與自身形成協(xié)同效應(yīng)，在國內(nèi)洗碗機(jī)市場挖掘新的增量。
結(jié)語：
在《松果財經(jīng)》看來，除了價格稍貴這個理由外，洗碗機(jī)實(shí)在是沒有第二個缺點(diǎn)了?？梢哉f，隨著居民消費(fèi)水平的進(jìn)一步提升，洗碗革命正在發(fā)生。而以美的為代表的國產(chǎn)品牌，將引領(lǐng)我國洗碗機(jī)市場快速迭代升級，進(jìn)一步加速洗碗機(jī)在中國市場的全面普及。到那時，誰來洗碗的“送命題”也就迎刃而解了。
文|松果財經(jīng)（ID:songguocaijing1）
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