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近日，生鮮電商平臺(tái)每日優(yōu)鮮完成新一輪4.95億美元融資 。本輪融資由中金資本旗下基金領(lǐng)投，聯(lián)合出資方包括工銀國(guó)際、騰訊、阿布扎比資本集團(tuán)、蘇州常熟政府產(chǎn)業(yè)基金、Tiger Global、高盛資產(chǎn)管理旗下基金及其他數(shù)家機(jī)構(gòu)。

業(yè)務(wù)模式受到資本青睞

每日優(yōu)鮮于2014年成立，創(chuàng)始人為徐正和曾斌。自成立以來(lái)，每日優(yōu)鮮獲得諸多資本的青睞，僅在2017年就完成了3輪融資 。2017年1月，每日優(yōu)鮮完成1億美元C輪融資，由聯(lián)想創(chuàng)投、騰訊領(lǐng)投，韓國(guó)KTB、華創(chuàng)資本、遠(yuǎn)翼、浙商創(chuàng)投跟投；2017年3月，每日優(yōu)鮮完成2.3億美元C+輪融資，Tiger Global和元生資本領(lǐng)投，時(shí)代資本參與聯(lián)合投資；2017年12月，每日優(yōu)鮮旗下的便利購(gòu)項(xiàng)目完成2億美元A+B輪融資，其中騰訊領(lǐng)投A輪合計(jì)5300萬(wàn)美金，元生資本、時(shí)代資本、KTB跟投；光大控股領(lǐng)投B輪合計(jì)1.44億美金，鼎暉、北極光創(chuàng)投、啟明創(chuàng)投、君聯(lián)資本、微光創(chuàng)投、Mindwork Ventures、光源資本跟投。

每日優(yōu)鮮定位為線上生鮮超市，主推“2 小時(shí)送貨上門(mén)”的極速達(dá)冷鏈配送服務(wù)。隨著運(yùn)營(yíng)能力的不斷提高，每日優(yōu)鮮將原先的“2 小時(shí)送貨上門(mén)”升級(jí)為“30分鐘送達(dá)”。業(yè)務(wù)升級(jí)的背后是每日優(yōu)鮮推出的“前置倉(cāng)模式” 。

為了解決生鮮配送“最后一公里”的問(wèn)題，絕大部分的自營(yíng)生鮮電商平臺(tái)都選擇在用戶(hù)的地理位置周邊設(shè)置終端配送倉(cāng)庫(kù) 。有些平臺(tái)的終端配送倉(cāng)庫(kù)同時(shí)也是線下門(mén)店，提供倉(cāng)儲(chǔ)配送的同時(shí)還具備門(mén)店的功能，而有些平臺(tái)的終端配送倉(cāng)庫(kù)只具備倉(cāng)儲(chǔ)配送功能。后者由于功能單一，運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)較低。每日優(yōu)鮮“前置倉(cāng)模式”屬于后者，2014年推出后即被業(yè)界視為生鮮新零售賽道的商業(yè)模式樣本。

受新冠疫情影響，越來(lái)越多的人選擇通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下單購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品，以減少出門(mén)頻次，這給生鮮電商平臺(tái)提供了非常好的發(fā)展機(jī)會(huì)，訂單量暴增。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，本輪成功融資意味著每日優(yōu)鮮在疫情期間交出了一份令人滿(mǎn)意的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù) 。每日優(yōu)鮮負(fù)責(zé)人此前在接受媒體采訪時(shí)表示：“年初疫情期間，每日優(yōu)鮮實(shí)現(xiàn)了同比四倍左右的交易額，客單價(jià)達(dá)到120元，峰值達(dá)到150元 ”。由于“前置倉(cāng)模式”加快了每日優(yōu)鮮配送速度、提高了用戶(hù)體驗(yàn) ，使用戶(hù)更加愿意在每日優(yōu)鮮下單。

每日優(yōu)鮮投訴不斷

然而，在每日優(yōu)鮮的高速發(fā)展過(guò)程中，一個(gè)巨大的陰影始終伴其左右。其客戶(hù)投訴量一直居高不下 。僅新浪旗下的黑貓投訴平臺(tái)就有上千條關(guān)于每日優(yōu)鮮的投訴。

2020年4月30日，用戶(hù)名為“想你的三百六十五天8”的用戶(hù)在黑貓投訴平臺(tái)對(duì)每日優(yōu)鮮發(fā)起了投訴。該用戶(hù)表示：“2020年4月24號(hào)在每日優(yōu)鮮購(gòu)買(mǎi)了150元的羊蝎子，收到后發(fā)現(xiàn)冰袋全部融化，肉也存在異味。當(dāng)時(shí)沒(méi)有當(dāng)回事，就食用了。食用后和朋友連拉幾天肚子，吃了瀉立停才好”。

2020年6月27日，用戶(hù)名為“用戶(hù)7441150201”的用戶(hù)在黑貓投訴平臺(tái)上發(fā)起投訴。該用戶(hù)表示：“在每日優(yōu)鮮平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)榴蓮，花費(fèi)119元，拿回來(lái)打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)榴蓮是稀了的，而且還發(fā)黑，嘗了一口是苦的”。

2020年7月4日，用戶(hù)名為“莠誅妍郁c1996”的用戶(hù)對(duì)每日優(yōu)鮮進(jìn)行了投訴，投訴內(nèi)容為在每日優(yōu)鮮上購(gòu)買(mǎi)了一根胡蘿卜，到貨后發(fā)現(xiàn)胡蘿卜是壞的、爆開(kāi)的，并且有一股惡臭味道。

此外，一匿名用戶(hù)在黑貓投訴平臺(tái)對(duì)每日優(yōu)鮮發(fā)起了匿名投訴。該用戶(hù)表示：“2020年7月2日13:34在每日優(yōu)鮮購(gòu)買(mǎi)藍(lán)莓一箱，14:10左右收到貨發(fā)現(xiàn)一箱藍(lán)莓大部分腐爛、長(zhǎng)霉，并且還有蛆在蠕動(dòng)”。

根據(jù)疾風(fēng)財(cái)經(jīng)（JifengCaijing）的不完全統(tǒng)計(jì)。近兩個(gè)月有關(guān)每日優(yōu)鮮的投訴，絕大部分都是關(guān)于每日優(yōu)鮮配送的商品出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的問(wèn)題 。由此，一位受訪者表示，生鮮食品腐爛變質(zhì)一般有兩個(gè)原因，一是倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境有問(wèn)題 ，導(dǎo)致商品在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)產(chǎn)生了質(zhì)量問(wèn)題；二是配送路程太遠(yuǎn) ，因?yàn)樘鞖庋谉釋?dǎo)致冷鏈?zhǔn)?。無(wú)論是哪種原因，都意味著每日優(yōu)鮮的“前置倉(cāng)模式”還有很大的提升空間 。而每日優(yōu)鮮也正視了這方面的問(wèn)題。每日優(yōu)鮮合伙人兼CFO王珺在接受媒體采訪時(shí)表示：“本輪所融資金將投入到公司智慧連鎖技術(shù)和產(chǎn)地供應(yīng)鏈能力的打造 ，以此為核心能力，推動(dòng)商業(yè)模式的持續(xù)進(jìn)化”。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

目前，生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 。美團(tuán)推出美團(tuán)買(mǎi)菜；餓了么推出叮咚買(mǎi)菜；盒馬推出盒馬買(mǎi)菜；蘇寧小店推出蘇寧菜場(chǎng)；就連中石油、中石化也加入了生鮮電商。生鮮電商平臺(tái)越來(lái)越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

此外，線下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力也不容忽視 。與生鮮電商相比，線下市場(chǎng)存在一些優(yōu)勢(shì)。生鮮在實(shí)體店進(jìn)行銷(xiāo)售時(shí)，消費(fèi)者可以先挑選后購(gòu)買(mǎi)，對(duì)生鮮商品有直接的體驗(yàn)。但在電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)卻只能從圖片來(lái)判斷實(shí)物。食物的大小、瑕疵無(wú)法通過(guò)圖片來(lái)判斷，從而使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到有質(zhì)量問(wèn)題的食物幾率增大，因此引起消費(fèi)者的不滿(mǎn)。對(duì)于生鮮這樣難以退換的商品來(lái)說(shuō)，電商與線下市場(chǎng)相比具有一定的劣勢(shì) 。

同時(shí)，相比使用線下門(mén)店作為終端倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的競(jìng)品來(lái)說(shuō)，沒(méi)有終端門(mén)店的每日優(yōu)鮮雖然在運(yùn)營(yíng)成本上有一定優(yōu)勢(shì)，但是在跨場(chǎng)景獲客方面劣勢(shì)明顯 。有受訪者就表示，在超市購(gòu)物時(shí)被“安利”該超市品牌旗下的生鮮電商app，因線上線下都有使用場(chǎng)景而成為了該平臺(tái)的忠實(shí)用戶(hù)。

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