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餐飲行業(yè)的智能化是必然的趨勢(shì),目前市場(chǎng)上大部分的餐飲智能化以軟件服務(wù)為主,少量的硬件供應(yīng)商也較多聚焦在自助點(diǎn)餐、智能收銀、迎賓機(jī)器人等領(lǐng)域,而今天給大家介紹的這家華為前高管創(chuàng)業(yè)的餐飲智能硬件公司,卻聚焦在餐飲的后廚,通過(guò)智能硬件為餐飲從業(yè)人員賦能。

“餐飲智能化真正的機(jī)會(huì)在后廚,這里有很多痛點(diǎn)可以用智能化的方式解決。”北京正在迭代公司創(chuàng)始人張明華先生這樣說(shuō)。

北京正在迭代公司的創(chuàng)始人張明華先生十幾年前還是一個(gè)典型的華為技術(shù)男,從事硬件研發(fā)的他,曾經(jīng)親手見(jiàn)證了中國(guó)3G時(shí)代的到來(lái)。離職創(chuàng)業(yè)后,他投身餐飲,六年完全不一樣的經(jīng)歷,讓他看到了真正的機(jī)會(huì),“餐飲行業(yè)其實(shí)有很多的需求,完全可以用智能硬件來(lái)滿足”。他找到了以前在華為的同事,創(chuàng)立了北京正在迭代科技有限公司,“我們的團(tuán)隊(duì)都是華為、清華、北大、牛津的背景,我們想做一些真正幫到餐飲行業(yè)的智能硬件”。

華為積累的硬件能力,讓這家公司的第一款產(chǎn)品就做的扎扎實(shí)實(shí),硬件的商用化量產(chǎn)過(guò)程中有太多的坑,市面上多少硬件產(chǎn)品試用的時(shí)候都很好,可真到每天用起來(lái)的時(shí)候,便問(wèn)題不斷,“很多的客戶都問(wèn)我們當(dāng)?shù)赜袥](méi)有維修點(diǎn),我們告訴他們,根本不需要,有問(wèn)題我們直接換新機(jī)。”

美食打印機(jī)是北京正在迭代科技有限公司的第一款產(chǎn)品,2019年年初才真正進(jìn)入市場(chǎng)推廣階段,短短不到兩年,卻已經(jīng)簽下了包括北京宴、俏江南、花家怡園、海外海等多家餐飲高端品牌客戶,也與開(kāi)元酒店集團(tuán),首旅建國(guó)酒店集團(tuán)等五星酒店集團(tuán),簽訂了集團(tuán)層面的戰(zhàn)略合作。一年多的時(shí)間,全國(guó)500家左右的高端品牌門店,都已經(jīng)有了美食打印機(jī)的身影。“我們的產(chǎn)品其實(shí)有十幾項(xiàng)專利,行業(yè)內(nèi)也獲得了幾十個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)吧,但其實(shí)這些沒(méi)什么,最重要的,還是客戶的認(rèn)可,我們希望我們的產(chǎn)品真的能夠幫到餐飲人。”

美食打印機(jī)和背后配套的主題宴小助理,通過(guò)云端聯(lián)網(wǎng),為高端餐飲酒店做主題宴私人訂制提供了便捷的工具。一線的服務(wù)人員,不止可以通過(guò)硬件快速的完成私人訂制,還可以通過(guò)云端的小助理,解決文案、設(shè)計(jì)、策劃等問(wèn)題。“我們不是簡(jiǎn)單的做一款產(chǎn)品就夠了,我們是要幫客戶真的落地私人訂制”。

2019年,這家沒(méi)有專業(yè)銷售人員的公司,僅靠業(yè)內(nèi)傳播便完成了500家客戶的拓展,一家業(yè)內(nèi)集團(tuán)的投資,所有的客戶全部聚焦在高端餐飲和五星酒店里。2020年疫情過(guò)后面臨著餐飲行業(yè)即將復(fù)蘇,宴會(huì)宴請(qǐng)報(bào)復(fù)性增長(zhǎng),正在迭代的美食打印機(jī)也終于正式的開(kāi)放了區(qū)域代理。“作為一家科技公司,在餐飲行業(yè)還是希望能夠與更多的朋友共力合作”。

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