如今,越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲行業(yè),餐飲市場競爭日趨激烈,面臨的形勢也越來越嚴峻。
傳統(tǒng)經(jīng)營模式,客流與效率一直是餐飲行業(yè)的痛點。為改變這一現(xiàn)狀,智慧餐飲成了眾多餐飲企業(yè)的選擇。
以口碑為首的流量平臺引領的新餐飲賽道,以口碑、支付寶、淘寶、天貓、餓了么五大平臺形成的超級流量入口,幫助商家實現(xiàn)6億到8億用戶流量的觸達,打通線下線上流量。
智慧餐飲為何能受到青睞?
“排隊等位、餐位預訂、餐廳點菜、移動支付” 是目前大多數(shù)用戶就餐會經(jīng)歷的過程,但傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)在這些環(huán)節(jié)已不能面面俱到,智慧餐飲通過互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)與餐飲信息化管理的方式,為餐飲商家提供營銷運營、管理等工具和服務,幫助商戶優(yōu)化用戶體驗、提高經(jīng)營效率。
掃碼點餐
每張餐桌上都放有二維碼,客人手機點餐不用叫服務員,而且每個菜都有圖片,省事又方便。客人點菜完畢后,系統(tǒng)會將菜單信息直接傳送到廚房,減輕了服務員的工作量,同時也節(jié)省了菜單傳遞的時間成本。
去年4月,口碑就在全國推廣掃碼點單技術,今年5月,口碑對手機點單進行升級,顧客不僅可以到店后掃碼點單,而且可以在口碑App提前點好美食,預約時間到店就餐,減少排隊時間。
預約點餐
根據(jù)阿里巴巴本地生活服務平臺口碑的數(shù)據(jù)顯示,消費者近一年外出就餐的頻次為平均每周5.2次,平均每次的排隊等位時間接近19分鐘,相當于每年人均花近86小時在吃飯排隊上。
隨著現(xiàn)代都市節(jié)奏加快,人群時間成本增高,花幾個小時吃一頓飯已成為一種奢侈。智慧餐飲系統(tǒng)可以通過提前在網(wǎng)上預約,到店后基本上不用等,縮短排隊時間,避免客人流失。
精準營銷
通過線下點單、預約,不僅能幫線下門店鎖定客源和引流,還能提升門店服務人員的工作效率——通過訂單管理,服務員能有計劃的備貨,提升了空閑時間的利用率;其次通過收集訂單信息,服務員可以對相同口味的飲品進行組合操作,提升效率。
總之,智慧餐飲的出現(xiàn),從等位、點菜、上菜等多個環(huán)節(jié),節(jié)約用餐時間,解決消費者痛點。對于商家而言,利用數(shù)字化工具,加強了門店的時間管理,提升了餐廳的翻臺率,節(jié)省了人力成本,還能通過線上引流。
此外智慧餐飲還能從運營、推廣到供應鏈、生產等各個環(huán)節(jié),都變得更加科學,更加高效。如餐廳采購頭一天在手機上預訂好需要的食材,第二天配送方就能按時按質送來餐館。智慧餐飲以大數(shù)據(jù)分析、智能硬件技術為基礎,打通前廳后廚、餐飲門店與消費者,最終實現(xiàn)餐飲企業(yè)提升效率、精準獲客、盤活閑置資源。
餐飲行業(yè)已經(jīng)迎來了多元化的時代,業(yè)態(tài)層出不窮、快速迭代,餐飲創(chuàng)業(yè)者只有不斷創(chuàng)新才能保持競爭力。
來源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 作者:雨歇 轉載請注明出處
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科技改變生活。隨著科技的發(fā)展與進步,人們的日常生活相較于之前發(fā)生了翻天覆地的變化,比如手機支付、掃地機器人等功能或產品的應用,就為人們帶來了極大的便利。而隨著科技逐漸深入千行百業(yè),越來越多的行業(yè)也進入了新的發(fā)展階段,餐飲行業(yè)也不例外。
如今,伴隨著人們的生活節(jié)奏越來越快,快速消費已經(jīng)成為人們的一種生活習慣,點外賣和外出就餐的頻率也在增加,但是外賣和外出就餐也增加了健康風險。因此,為了健康著想
國慶假期各地旅游區(qū)人潮涌動,餐飲消費也掀起高潮。尤其對于廣東這邊的早茶文化,很多人選擇以一頓精致的廣式早茶開啟歡樂假期,茶樓便成為親朋好友相聚的首選地點。
2022年由于疫情的艱巨性、復雜性與長期性,讓當下整個經(jīng)濟環(huán)境充滿了不確定。餐飲行業(yè)作為接觸性、聚集性行業(yè)的代表,也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。
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8月30日,“創(chuàng)客北京2024”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中國通號?軌道交通通信信號行業(yè)專項賽決賽圓滿收官。決賽邀請了來自于國家鐵路局、中國通號、中國鐵道科學研究院、北京地鐵、北京交通大學等單位的7名評審專家參加會議,對參賽項目進行了評審。豐臺區(qū)軌道交通智能控制產業(yè)集群、中國通號研究設計院集團的有關領導代表出席會
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