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本網(wǎng)訊，針對(duì)日漸“高燒”的無(wú)人店業(yè)務(wù)，國(guó)內(nèi)無(wú)人店領(lǐng)域行業(yè)組織中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)無(wú)人店分會(huì)(CURA)近日發(fā)布了《中國(guó)無(wú)人店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)規(guī)范(意見(jiàn)征詢稿)》，目前國(guó)內(nèi)主流無(wú)人店經(jīng)營(yíng)企業(yè)已開(kāi)始向該分會(huì)提交相關(guān)意見(jiàn)建議材料。

意見(jiàn)稿中明確要求無(wú)人店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)性業(yè)務(wù)，相關(guān)業(yè)務(wù)除應(yīng)及時(shí)向政府監(jiān)管部門(mén)申報(bào)外，同時(shí)需提交報(bào)備材料至行業(yè)協(xié)會(huì)，特別是新型特種無(wú)人店裝備，應(yīng)在提交報(bào)備的同時(shí)提供安全性審核材料。

此外，意見(jiàn)稿還對(duì)無(wú)人店的設(shè)置、經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等均提出了明確的細(xì)化要求，要求無(wú)人店經(jīng)營(yíng)企業(yè)承擔(dān)更多的經(jīng)營(yíng)者責(zé)任，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的食品安全及其他各項(xiàng)權(quán)益，這標(biāo)志著國(guó)內(nèi)無(wú)人店業(yè)態(tài)已經(jīng)正式邁開(kāi)了規(guī)范化管理的第一步。

針對(duì)發(fā)布的意見(jiàn)稿，業(yè)界企業(yè)代表表示：“行業(yè)快速發(fā)展離不開(kāi)規(guī)范化的市場(chǎng)管理，后續(xù)行業(yè)規(guī)范出臺(tái)后，相信會(huì)對(duì)本行業(yè)業(yè)態(tài)產(chǎn)生積極影響。”

針對(duì)意見(jiàn)稿，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)無(wú)人店秘書(shū)處近日向記者發(fā)來(lái)關(guān)于該意見(jiàn)征詢稿的情況說(shuō)明，具體如下：

1、建議為無(wú)人店這一廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的新型業(yè)態(tài)留出發(fā)展空間?，F(xiàn)階段作為零售業(yè)的重要補(bǔ)充力量，無(wú)人店可有效填補(bǔ)社會(huì)零售真空地帶的服務(wù)，更高效的滿足消費(fèi)者需求。

2、嚴(yán)格做好準(zhǔn)入機(jī)制，針對(duì)目前快速發(fā)展的業(yè)態(tài)，無(wú)人店分會(huì)通過(guò)與政府部門(mén)及主要行業(yè)企業(yè)的合作，已經(jīng)摸索出一套較為有效的基本管理辦法。無(wú)人店的出現(xiàn)，本質(zhì)上也是一種供給側(cè)改革的表現(xiàn)，是實(shí)體零售資源和消費(fèi)者的更優(yōu)匹配方案，不但讓消費(fèi)者消費(fèi)更加便捷、舒適和高效，也讓更多實(shí)體零售企業(yè)享受到了市場(chǎng)的紅利。

3、管促結(jié)合，安全第一。由于無(wú)人店企業(yè)相當(dāng)大的一部分正在從事食品業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，因此，建議各地方在促進(jìn)無(wú)人店發(fā)展的同時(shí)，嚴(yán)抓食品安全關(guān)，確保不出現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)事件。希望相關(guān)管理部門(mén)能夠管促結(jié)合，因地制宜，做差別化探索和各種有益嘗試。例如江蘇、上海等地均針對(duì)部分無(wú)人店業(yè)務(wù)提供了開(kāi)放化、規(guī)范化、制度化的可行路徑，受到各方面好評(píng)，值得借鑒和參考。

中國(guó)無(wú)人店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)規(guī)范

(征求意見(jiàn)稿)

(中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)無(wú)人店分會(huì))

2017年9月20日

目 錄

一、適用范圍 3

二、術(shù)語(yǔ)及相關(guān)定義 3

(一)無(wú)人店定義 4

(二)無(wú)人店經(jīng)營(yíng)企業(yè) 4

(三)無(wú)人店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù) 4

(四)預(yù)包裝食品 4

(五)無(wú)人店銷售商品范圍要求 4

三、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)商品范圍及種類 4

四、經(jīng)營(yíng)時(shí)間及服務(wù)項(xiàng)目 4

五、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)企業(yè)類型標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)指標(biāo) 5

(一)無(wú)人店經(jīng)營(yíng)企業(yè)類型依據(jù) 5

(二)無(wú)人店經(jīng)營(yíng)企業(yè)類型及相關(guān)指標(biāo) 5

六、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)管理模式 7

(一)直營(yíng)管理模式 7

(二)加盟管理模式 7

(三)委托經(jīng)營(yíng)模式 7

(四)混合經(jīng)營(yíng)模式 8

七、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)商準(zhǔn)入資格 8

八、無(wú)人店設(shè)置要求 8

九、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員要求 9

十、無(wú)人店商品采購(gòu)管理要求 9

十一、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)商商品檢驗(yàn)要求 10

十二、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)商商品倉(cāng)庫(kù)管理要求 11

(一)食品類商品入庫(kù)管理 11

(二)貨品儲(chǔ)存要求 12

(三)數(shù)據(jù)記錄要求 12

(四)商品運(yùn)輸要求 13

十三、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)商退換貨要求 13

十四、消費(fèi)投訴及處理 13

(一)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)設(shè)立投訴專線并在設(shè)備明顯處張貼消費(fèi)者投訴電話 13

(二)投訴電話接聽(tīng)和記錄 14

(三)現(xiàn)場(chǎng)處理投訴 14

十五、食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理 15

(一)食品衛(wèi)生安全事件定義 15

(二)食品衛(wèi)生安全事件的處理 15

十六、無(wú)人店經(jīng)營(yíng)商經(jīng)營(yíng)性報(bào)備制 16

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