2024年8月26日,方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司與方家鋪子食品有限公司攜手中國檢驗檢疫科學研究院粵港澳大灣區(qū)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學、汕頭市金平區(qū)豐溢生物科技食品商行等多家機構(gòu),共同發(fā)布全國首家干花膠標準 ——《魚膠干制操作與等級劃分技術(shù)規(guī)范》,旨在規(guī)范魚膠的生產(chǎn)流程,提升產(chǎn)品質(zhì)量,保障消費者健康。
此次發(fā)布的技術(shù)規(guī)范涵蓋了魚膠干制操作的基本要求、等級劃分依據(jù)、檢驗規(guī)則和等級判定規(guī)則,對魚膠的品種、年限、公母、感官指標、理化指標以及安全性指標等進行了詳細規(guī)定。規(guī)范的制定和實施,將有助于提升魚膠產(chǎn)品的市場競爭力,推動整個行業(yè)的健康發(fā)展。
參與起草的單位包括廈門海關(guān)技術(shù)中心、央廣購物股份有限公司、廈門燕通生物科技有限公司等,這些單位在食品科學、檢驗檢疫、市場流通等領域具有豐富的經(jīng)驗和專業(yè)能力。主要起草人方敏、李惠南、蔡亞杰等專家,對規(guī)范的科學性和實用性進行了深入研究和嚴格把關(guān)。
在當前的魚膠市場中,存在一些亂象,如產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊、安全標準模糊不清,甚至有些商家為了追求利潤,不惜使用劣質(zhì)原料或添加劑,嚴重損害了消費者的利益和健康。這些問題不僅影響了消費者對魚膠產(chǎn)品的信任,也制約了整個行業(yè)的健康發(fā)展。
《魚膠干制操作與等級劃分技術(shù)規(guī)范》的制定,確立了魚膠安全的新標桿,保護消費者健康,提升產(chǎn)品質(zhì)量,規(guī)范市場秩序。此舉不僅增強了行業(yè)信譽,也促進了可持續(xù)發(fā)展,為魚膠產(chǎn)業(yè)的標準化和國際化鋪平了道路。
規(guī)范中特別強調(diào)了魚膠的安全性指標,包括對污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、獸藥殘留限量等進行了明確規(guī)定,確保消費者能夠享用到安全、健康的魚膠產(chǎn)品。同時,規(guī)范還對不得使用的添加劑和原料殘留物限量進行了嚴格限制,進一步保障了產(chǎn)品的純天然特性。
此外,規(guī)范還提供了詳細的檢驗規(guī)則和等級判定規(guī)則,為魚膠的生產(chǎn)、加工、檢驗和銷售提供了明確的操作指南。通過這些規(guī)則的實施,可以有效地保證魚膠產(chǎn)品的質(zhì)量,滿足不同消費者的需求。
我們希望通過這次技術(shù)規(guī)范的發(fā)布,能夠引領魚膠行業(yè)的標準化發(fā)展,同時也為消費者提供更加安全、可靠的產(chǎn)品選擇。未來,方家鋪子將繼續(xù)與各方合作伙伴一道,不斷探索和創(chuàng)新,為推動中國魚膠產(chǎn)業(yè)的繁榮貢獻力量。
隨著《魚膠干制操作與等級劃分技術(shù)規(guī)范》的發(fā)布,我們期待看到一個更加規(guī)范、健康的魚膠市場,為消費者帶來更多的安心與信任。
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