繼3月寫了本月小紅書穿搭top30的爆文筆記分析！之后，4月又寫了4月小紅書家居top30的爆文筆記分析！，而現(xiàn)在5月底了，準(zhǔn)備再寫一個類目的爆文深度分析，這次的類目在標(biāo)題上你已經(jīng)看見了，就是“美食”。
美食是小紅書的熱門類目之一，雖然比起美妝個護確實是仍有不及，但相對比其他的一些知識、寵物一類的，美食無疑是熱門的太多了。
在2020年年初的疫情期間，美食還因為多數(shù)人只能宅家做飯而成為了小紅書的第一大類目，一時風(fēng)光無兩。
正因為如此，也同時出現(xiàn)了較多的博主開始在美食類目耕耘和收獲，這次讓我們來看看美食類目能給我們帶來什么樣的驚喜呢？
這是花了一個多小時準(zhǔn)備好的數(shù)據(jù)，依然是從千瓜數(shù)據(jù)獲取的排名，時間為4月28日—5月28日，規(guī)則為：美食類目的top30，并按點贊排序。
但在這里發(fā)現(xiàn)了一個小問題，在獲取時因為多取了一些數(shù)據(jù)，大概是前50條，取回數(shù)據(jù)仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)盡管是按點贊排序，但仍有一些筆記點贊多的排名在點贊少的筆記后面。
所以我用零克統(tǒng)計重新取了一遍新的數(shù)據(jù)，并且按照最新點贊進行了排序。
接下來就告訴大家一些通過數(shù)據(jù)得出的結(jié)論
01
高級！腰部KOL是美食主力！
這里也簡單說一下我對博主級別的定義，規(guī)則如下：
1-1W粉絲為素人
1W-10W為KOC
10W-50W為腰部KOL
50W以上為頭部KOL
根據(jù)表格最終實際得出結(jié)論，腰部的KOL占據(jù)了爆文的接近一半數(shù)值，也就是40%，緊接著是KOC，占了33%。
這里跟家居類目明顯產(chǎn)生了差異，還記得家居的情況嗎？素人產(chǎn)生爆文的比例是27%。
目前這個數(shù)據(jù)和穿搭倒是有些相近，因為在穿搭類目2/3的博主都是腰部以上的KOL，KOC只占了很小一部分。
為什么會造成這種情況，我猜測有以下幾點原因：
1、越熱門的類目，內(nèi)容競爭越大，因此能夠脫穎而出的博主基本有了一定的套路，所以新人博主較難在短時間總結(jié)出經(jīng)驗。
2、粉絲越多，初始流量越大，筆記越容易爆。
其次是一些美食品牌的投放建議，我建議品牌方在投放過程中還是建議投放KOC與腰部KOL為主，建議減少投素人的成本。
因為我們在上圖里可以明顯看到，KOC和腰部的KOL出熱門的概率是最高的，但是KOL和KOC的投放費用肯定就不是一個級別了，但相差概率不高的情況下，還是建議用高性價比的形式來進行投放，比如多投KOC，來獲得爆文，無疑經(jīng)濟了很多。
另外在美食類目，我們還能發(fā)現(xiàn)頭部賬號的概率出現(xiàn)變高了，雖然這其中有一些是并非完全的美食博主，也有一些明星發(fā)了減脂餐一類的，這也是美食類目的特殊原因?qū)е拢朗硡⑴c門檻不高，各行各業(yè)都能來湊一湊。
如果從這個角度考慮來看，不妨試試一些有人設(shè)的頭部，即便是非美食垂類的賬號，沒準(zhǔn)也能出來不小的效果。
02
經(jīng)驗類的美食內(nèi)容是絕對需求
多數(shù)類目的企業(yè)號都不是爆文的主力貢獻者，這很正常，但是一旦到了這種極端的情況下，還能更極端的，那就證明這個類目更加絕對。
我們能明顯看出，美食類的個人號占了94%，明星+企業(yè)不過6%，這是一個被個人號基本壟斷的類目，何況，明星在小紅書其實也算個體，因為也是在以個人身份分享生活的經(jīng)驗。
所以我才說這些過來人的經(jīng)驗真的太重要了，重要到成了絕對值。
這樣沒說服力？
那我在來個數(shù)據(jù)，我們看看這些爆文內(nèi)容的分類，具體都是哪些類型。
除了美食展示以外，其他的基本都可以歸類為經(jīng)驗類的美食內(nèi)容。
比如美食教程是通過制作美食的經(jīng)驗來教學(xué)，美食評測也是在吃過之后的評價，吃播這就太直接了，立刻吃，立刻評價。
所以這么一看，想做一個美食爆文出來，沒個人經(jīng)驗，似乎還真不行了。
03
震驚！圖文居然比視頻多
無論是我們看過的家居還是穿搭，視頻都牢牢占據(jù)首位，即便是家居多數(shù)博主都拍圖文的情況下，視頻類的內(nèi)容也超過了60%。
但確實沒想到，美食類明明用視頻展現(xiàn)形式會更好的，但是TOP30里圖文會比視頻還多。
這確實是讓我感覺很驚奇的一件事。
在圖文和視頻里隨便挑了兩篇，大家覺得哪種更吸引人？
我自己個人覺得原因是圖比較容易做后期，比較容易做出看起來更誘人的美食....但視頻因為基本還原現(xiàn)場，很難做到那么吸引人。
有些人可能還會覺得視頻不方便點開，不方便看，瀏覽不易啊一類的，其實在美食教程這種概率是偏低的，我自己偶爾也嘗試做飯，發(fā)現(xiàn)看圖根本學(xué)不會！我只能去看視頻。
04
話題和內(nèi)容決定了爆文概率
一點都不開玩笑的說，能不能做出爆文，話題占了一半，就算你寫的再好，也不太能把一個平常無趣的東西寫到爆。
那么什么樣的話題和內(nèi)容方向是TOP30里最常出現(xiàn)的呢？必須具備什么特質(zhì)才有可能出爆文呢？
我做了個總結(jié)，以后你打算在美食類做出爆文完全可以照著試試。
1、減脂
不知道為什么，女生多瘦都要減肥，所以減脂是必須的。
這里說的減脂分為兩種情況：
一、偏向健康的飲食習(xí)慣類型的，意思是吃了不易發(fā)胖的。
二、減脂時候必須要吃的健康餐，但是看起來還是和正常的餐飲一樣吸引人的內(nèi)容，舉個例子，水煮菜再加上各種調(diào)味料，伴成類似麻辣燙的感覺.....但，是不是真能瘦我就不知道了。
2、低價
這里說到的低價和穿搭里提到的拼多多并非同種概念，穿搭里提到拼多多的低價是省錢，追求高性價比。
而這里提到的低價則確實是因為消費能力不同，大家選擇消費的餐廳和美食不太相同了，因此低價是為了照顧你的筆記有一大部分學(xué)生群體來看。
遍歷這30篇熱門筆記，其中有接近一半多的筆記內(nèi)容主要受眾應(yīng)該都是學(xué)生，比如有一篇筆記提到的：蜜雪冰城，其實也很明顯能夠看的出來這一點。
3、簡單易復(fù)制
簡單易復(fù)制是美食教程類內(nèi)容的基本原則，什么叫簡單易復(fù)制，就是懶人蒸飯類型的，基本上不怎么用動手，但又享受了做飯的樂趣，并且看起來好像又超好吃的樣子！這是容易被別人收藏和點贊的本質(zhì)原因。
這30篇爆文里有一篇是@綿羊料理 的筆記，看過的人都知道，這位博主是偏硬核一點的博主，做出來的菜比較難模仿，就算模仿了，耗時也不低，而跟這位博主相同類型的博主其實并不算極少，盡管也都有入駐小紅書，但能進到top30的就她一個人，不是說綿羊做的好或者不好，而是從概率學(xué)角度來說，這樣的偏難的硬核內(nèi)容盡管容易出爆文，但沒辦法爆到整個社區(qū)的前列。
對于大多數(shù)人來說簡單容易被學(xué)習(xí)，是根本。
4、獵奇
獵奇在任何一個類目都無比的適用，就像下圖這篇筆記，其實就是明顯的獵奇方法，太常見了，大家也都明白，這里便不多說了。
為什么在微博或者朋友圈有些內(nèi)容會引起傳播，無疑是話題引起了人性上的一些特征和規(guī)律，所以話題自然也要適應(yīng)這些前提。
在這些特征或者類型的基礎(chǔ)上，有一點是美食類目特別特別重要的，就是看起來的賣相一點要足夠好，不管你是加了濾鏡還是本身拍的夠好都可以，但是最起碼讓人看了有食欲，是最強的點擊率法寶。
05
發(fā)布時間的分布
在筆記發(fā)布的時間上來看，30篇爆文筆記里，接近晚上和下午發(fā)布的筆記相差不大，我們這里定義的晚上是下午6點以后，如果5點也算晚上，其實晚上的筆記會多出不少。
所以也基本符合大家的作息習(xí)慣，不管是上班還是上學(xué)，5點之后，自由的時間逐漸開始了。
06
關(guān)于標(biāo)題和標(biāo)簽的高頻詞
上面是標(biāo)題的高頻詞，我就不念出來了。
但是大家應(yīng)該能明顯感受到一種絕對化用語的風(fēng)格，有點兒標(biāo)題黨那味兒了。
作為老年人，我其實不太理解：
太好逛了吧～
太好看了叭～
這樣的語氣詞的意義在哪兒，但是年輕人喜歡.....
所以：
求求你們一定要去！
怕倒閉！
啊啊啊啊好吃死了！
啊啊啊好吃絕了！
這種標(biāo)題你們倒是可以盡情的試試，從數(shù)據(jù)上來看，確實有效果。
同時也歡迎年輕人給我講講這種句子到底啥意思。
上面這張圖是通過我使用零克追蹤提取出筆記的標(biāo)簽，生成的詞云。
我們這里能看到一個事實：大家愛吃碳水，但又想低熱量.....
不過不開玩笑的說，米飯正是我們在前文所說的簡單易復(fù)制的一種內(nèi)容，而減脂，低熱量，水煮菜這些也都屬于前文提到的一些種爆文內(nèi)容特質(zhì)。
如果你恰好是美食類的博主或者品牌，不妨保存一下這幾張圖片，仔細(xì)看看，應(yīng)該會對起標(biāo)題和內(nèi)容方向有莫大的幫助。
作者：麋鹿先生Sky
文章來源：公眾號：麋鹿先生Sky（ID:milusir94）授權(quán)發(fā)布，原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/yJaA9zkfyvcSUubWpqtDng
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