2020年是到家經(jīng)濟(jì)和數(shù)字化發(fā)展狂飆突進(jìn)的一年，經(jīng)歷疫情的洗禮，大小餐飲企業(yè)紛紛加碼線上外賣模式。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺以及數(shù)字化工具的強(qiáng)有力支撐，餐飲業(yè)的市場邊界得到了前所未有的拓展，并且在新的維度給消費者帶來了不一樣的用餐體驗。
外賣是一個以轉(zhuǎn)化全渠道流量為目標(biāo)，消費場景更為多元化的產(chǎn)業(yè)。其中最為顯著的不同點就是發(fā)展外賣業(yè)務(wù)所需要的配送運力。然而直至目前，商家之于外賣配送業(yè)務(wù)仍面臨著諸多桎梏——如訂單溢出運力不足;抽傭居高難以降本;地域復(fù)雜定位模糊等等。為此，我們迫切需要引入數(shù)字化解決方案，完善配送機(jī)制。
在第八期社群講堂中，餐道為大家?guī)砹擞嘘P(guān)聚合配送的全方位解讀。這一系統(tǒng)會是我們賦能外賣“最后一公里”的關(guān)鍵要素嗎?讓我們走進(jìn)聚合配送，一探究竟。(以下為社群分享實錄)
一、外賣配送痛點
在解析聚合配送前，首先我們要來明確一下傳統(tǒng)商家的外賣配送痛點：
01. 對于中小型商家來說，其外賣業(yè)務(wù)多使用的是單一配送平臺，在高峰期訂單溢出的情況下，往往會出現(xiàn)無人接單，配送效率較低的情況，嚴(yán)重影響門店口碑。
02. 大型商家為保證接單量，常常會選擇多個配送平臺，而平臺之間則存在切換繁瑣的痛點，提高了運營成本。
03. 綜合來看，單方面合作配送團(tuán)隊，難以為商家提供最佳配送解決方案，進(jìn)而會造成時間、成本、人力上浪費。
對此，基于為商家節(jié)省物流成本、全面提升配送運力的原則，建立了一個應(yīng)用性強(qiáng)大、聚合有美團(tuán)、達(dá)達(dá)、順豐、蜂鳥、閃送等多家配送公司的聚合配送平臺，旨在完美解決商家外賣配送時存在的各類痛點。
聚合配送優(yōu)勢
針對傳統(tǒng)配送模式，餐道聚合配送擁有三大主要優(yōu)勢：
01. 節(jié)省成本
聚合配送采取的付費模式區(qū)別于傳統(tǒng)平臺報價，旨在綜合降低扣點成本，且單量越大越省錢。
以客單價50元為例，顧客支付物流5元，平臺扣點6%，聚合配送8.5元/單。公式則為：
收入=(50+5)-50*6%-8.5=43.5
參考平臺配送近20%的抽傭，商家每單利潤將增加數(shù)元，累計將非常可觀。
02. 運力補充
目前系統(tǒng)聚合有美團(tuán)、達(dá)達(dá)、順豐、蜂鳥、閃送等十余家配送公司，大量騎手在線，可為商家提供飽和運力，從根本上解決高峰期訂單溢出的難題。
03. 靈活配送
在聚合配送中，系統(tǒng)提供了多種配送順序設(shè)置，商家可根據(jù)自身不同需求，靈活派單。而在此基礎(chǔ)上，聚合配送還支持實時計費扣費模式，給商家以高自動化的配送服務(wù)。
(智能化配送流程)
三、聚合配送應(yīng)用場景
了解物流：通過聚合配送操作后臺，商家可直觀查看到配送公司的報價信息，如城市、距離、重量、時段加價等，商家可按需選擇最適配業(yè)務(wù)的配送公司，申請使用。
靈活選?。和瑫r聚合配送也支持為指定品牌門店，以及指定渠道，適配不同配送公司及派單模式，實現(xiàn)配送端的精細(xì)化運營。
多種設(shè)定：系統(tǒng)可提供多種配送順序設(shè)定，讓每筆訂單都得到更優(yōu)更快的配送服務(wù)。如：按配送費優(yōu)先、按呼叫達(dá)成率優(yōu)先......我們認(rèn)為，一個強(qiáng)大的系統(tǒng)，要能對不同應(yīng)用場景和需求給出有針對性的解決方案，讓用戶能夠根據(jù)實際業(yè)務(wù)需求，靈活設(shè)定配送模式。
運力充沛：目前聚合配送上線了包括美團(tuán)、達(dá)達(dá)、閃送、鄰趣、蜂鳥、UU跑腿、菜鳥、順豐等在內(nèi)的十余家配送公司，且還在不斷增加。在合作廣度上，餐道聚合配送走在了行業(yè)前列。
除更多配送團(tuán)隊外，餐道聚合配送也歷經(jīng)著市場的深度檢驗。截至目前，餐道聚合配送已憑借完備的功能應(yīng)用，服務(wù)了哈根達(dá)斯、莫卡鄉(xiāng)村、炸雞小鎮(zhèn)，南京大牌檔，探魚，美心西餅等近500家知名餐飲零售品牌，獲得了行業(yè)的廣泛好評。
總的來說，我們可以將聚合配送的重要價值歸納為以下三點：
1、聚合各大配送公司運力及服務(wù)能力，實現(xiàn)配送一體化;
2、提供低抽傭報價方式，綜合降低配送成本，提升利潤空間;
3、為商家量身定制配送方案，打造精細(xì)化外賣的最佳配送模式。
可見，配送模式的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，對外賣業(yè)務(wù)高效化進(jìn)階有著顯著提升，而餐道對聚合配送的賦能，將使配送流程融匯于整個數(shù)字化體系之中，通過價格體系、申請體系、充值體系、結(jié)算體系、對賬體系等實現(xiàn)配送業(yè)務(wù)的一體化轉(zhuǎn)型升級。
新年福利
新的一年，餐道特別推出了輕量版聚合配送系統(tǒng)免費試用活動，現(xiàn)在報名的商家即可免費試用系統(tǒng)1個月，并獲得相關(guān)咨詢服務(wù)。歡迎與我們一道努力，共同推動餐飲數(shù)字化配送，邁上新的臺階。
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