面對行業(yè)的激烈競爭 這家零食品牌如何俘獲4億吃貨殺出重圍？

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作為休閑食品龍頭企業(yè)，如今良品鋪子早已不是當年那個“單純”的零售門店了。

良品鋪子最初是以線下門店的形式成立，但是面對互聯(lián)網(wǎng)和新零售等的才多重沖擊，它總是能及時抓住最新行業(yè)趨勢，從轉型做電商平臺，到本地生活平臺，再到新零售，在各種行業(yè)大勢之下，它總能脫穎而出。

我們都知道，作為傳統(tǒng)的零食行業(yè)，市場空間是很大的。中國食品工業(yè)協(xié)會《中國休閑食品行業(yè)發(fā)展研究報告》指出，預計到2020年，休閑零食整體市場規(guī)模接近2萬億元。而與之相應的其競爭也異常激烈。近年來多個零食品牌成功上市，而良品鋪子，也在去年開始啟動了它的上市步伐。

對于一個十幾年的老牌子而言，這兩年新零售卻成為了與之異常密切的詞匯。從武漢的小門店到如今2000多家門店，收獲4億吃貨擁躉，從毫無名氣到銷售近百億、上萬人規(guī)模的零食巨頭良品鋪子如何借助新零售鋪就自己的專屬快車道?

探索線上線下的全渠道運營

在電商模式已經(jīng)基本穩(wěn)定初具規(guī)模之后，良品鋪子意識到，將線上和線下的渠道進行融合的話，公司的發(fā)展空間將會更加的廣闊。值得注意的是那是還是2015年，馬云還沒有提出新零售，但是良品鋪子已經(jīng)有了新零售的初步構想。

在做出決定之后，良品鋪子接下來的工作就是能夠把線上線下的各個渠道進行打通，而這整個過程用了差不多兩年的時間。其作出的舉措如，三公里內半小時送達，把線下門店延伸除了前置倉的功能等。

在接下來阿里的新零售全面推出后，良品鋪子與其進行合作，做好充分的準備后，面對新零售的挑戰(zhàn)，也就輕而易舉了。

目前，良品鋪子已經(jīng)建立了智慧門店、平臺電商、O2O外賣、自營App等全方位的互動和銷售渠道。

用數(shù)據(jù)挖掘新場景

有人說，良品鋪子之所以能夠擁有這么多的吃貨紛，很大一部分原因是因為它在營銷方面做的好。事實確實如此。但它是如何做的呢？

那就是數(shù)據(jù)。

想要讓品牌營銷直達消費者的內心，數(shù)據(jù)的挖掘必不可少，只有精準把握、分析消費者數(shù)據(jù)，才能起到實際銷售作用。

從早期的大數(shù)據(jù)后臺系統(tǒng)、到與阿里合作的智慧門店、再到后來的智能導購系統(tǒng)，大數(shù)據(jù)挖掘目標群體，逐步實現(xiàn)了零成本的精準引流。以智能導購為例，良品鋪子獲天貓618首個線下“百萬訂單”品牌，并連續(xù)第四年蟬聯(lián)行業(yè)雙十二大促第一……

良品鋪子的成功，能給借助新零售轉型的傳統(tǒng)企業(yè)哪些思考？

1.消費者始終處在企業(yè)發(fā)展的中心位置

如今，社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，在此背景下，商品物質極大豐富。當前的商業(yè)模式已經(jīng)從過去的以商品為中心轉變?yōu)橐韵M者為中心。

傳統(tǒng)企業(yè)要做新零售，不妨從產品內容形式和消費體驗等多方面滿足消費者的需求，抓住了這個，也就抓住了企業(yè)轉型發(fā)展的關鍵。

2、全渠道把握市場

新零售誕生以來，即以線上線下全渠道融合的特征最為引人注目。在在線上流量成本越來越高，線下獲客越來越困難的形勢下，拋卻單一的市場結構，多為角度融合規(guī)劃，協(xié)同發(fā)展，才是把握了市場的全部。

3、借助新技術實現(xiàn)智能化布局

在科學技術逐漸的過程中，人工智能、大數(shù)據(jù)等先進技術在成本、效率和體驗等多方面有著無可比擬的優(yōu)勢。轉型新零售售的過程中，借助技術向智能化發(fā)展，如建立智慧門店，推出智能貨柜，大數(shù)據(jù)營銷等等多種方案，都可以幫助企業(yè)獲得進一步的發(fā)展。

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來源：A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 作者：雨歇

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